摘要：德州市武城县市场监督局、县教育和体育局联合组织召开2020年秋季开学校园食品安全工作培训会，要求切实加强学校食堂规范化管理，提升学校食堂食品安全管理水平，保障师生身体健康和饮食安全。
中国食品安全网讯（张继明）秋季开学在即，为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，全面落实学校疫情防控措施，保障师生身体健康和饮食安全，8月22日，德州市武城县市场监督局、县教育和体育局联合组织召开2020年秋季开学校园食品安全工作培训会。全县学校、托幼机构有学生食堂的单位负责人、食堂食品安全管理人员30多人参加会议。
培训会现场
会议从许可、健康管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、食品添加剂、环境卫生、月度自查、疫情防控、应急管理等方面进行详细讲解培训，要求切实加强学校食堂规范化管理。会议强调：一是强化落实食品安全主体责任，明确食品安全的具体责任人。二是完善食品安全管理制度和各类台账记录。三是规范操作，确保食品煮熟煮透。四是各学校、托幼机构开学前对智慧监管系统进行全面检修，确保开学后全部正常使用。
培训会现场
下一步，武城县市场监督管理局狠抓学校食堂日常管理，实行全方位的管理和强有力的监督，精抓细管，排查隐患，列出清单，立即整改。
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