摘要：8月3日，山东省济宁市古槐街道关帝庙社区组织开展夏季食品安全大排查活动，社区志愿者对辖区餐饮经营单位卫生环境、资质证件和食品安全进行全面检查。
中国食品安全网讯（邹灵） 夏季炎日，随着气温的攀升，食品安全和环境卫生问题显得格外重要，为了规范辖区餐饮门店的经营，维持辖区环境卫生，杜绝食品安全事故发生，8月3日上午，济宁市古槐街道关帝庙社区的社区组织志愿者对辖区餐饮门店进行大检查活动。
检查过程
此次检查，以“两证”(餐饮服务许可证、从业人员健康证)、油烟油水清洗记录、泔水回收记录、店内外环境卫生、餐具消毒情况等为重点，严格要求所有经营食品的商铺，需要持有《营业许可证》和《餐饮服务许可证》或《食品流通许可证》及从业人员的健康证明，并亮证经营，要在商铺醒目的位置上统一悬挂。对不符合要求的商铺进行了纠正。检查中发现部分餐饮店或多或少的存在问题，如清洗消毒设施维护不到位，卫生方面存在隐患等。对存在问题的小餐饮店，已通知店面负责人尽快改正。
检查过程
通过此次大检查，对餐饮店存在的问题进行整改，规范了食品经营环境，减少食品安全事故的发生，让辖区居民在家门口能吃上放心饭菜。
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