中国食品安全网讯（弓少星）滕州市场监管局坚决贯彻习近平总书记“四个最严”要求，聚焦“六稳”“六保”，以“品牌形象再提升、质量内涵再深耕、服务标准再升级、食安基础再夯实”为目标，坚持源头严防、过程严管、风险严控，积极构建科学有效的食品安全监管体系和长效管理机制，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
强化规范提升，推动食品安全治理水平提升和食品产业全面复工复产。按照上级要求，结合滕州实际一手抓疫情防控、一手抓复工复产，确保取得疫情防控和经济社会发展的“双胜利”。根据市市场监管局、市商务和投资促进局联合下发的《关于禁止举办群体性餐饮经营活动的通告》，严格规范群体性餐饮服务行为，组织对餐饮单位开展拉网式监督检查，督促餐饮单位取消或退订各类聚餐9200余桌。
加强教育培训，做好校园食品安全保障工作。与市教体局联合通过网络召开全市校园食堂食品安全疫情防控工作视频会议，同时加强校园开学前食堂核验工作。三是积极协调餐饮单位与网络餐饮第三方平台建立联系，鼓励和支持餐饮单位发挥线上线下优势，开展集体用餐配送服务，促进餐饮单位科学有序复工。
强化监管执法，推动食品安全领域市场秩序不断规范。坚持全程监管，控源头，在农畜产品环节下功夫，全面推行农药经营告知及兽药认证备案制度，实施病死畜禽无害化处理；抓过程，在食品生产环节重细节，加强对全市326家食品生产企业环境、工艺等六个方面的管理；管流通，在食品经营环节促规范，强化对全市500余家批发商、代理商、大型商超和市场监管；严入口，在餐饮服务环节提品质，对全市4560家持证餐饮单位进行量化分级管理。突出靶向治理，围绕群众关切、舆论关注的热点难点问题，开展保健市场乱象整治，发放保健食品宣传资料5500余份，检查保健类店铺1257家，下达责令整改通知书270 余份；开展校园及周边食品整治，对校园周边食品、“五毛食品”进行专项治理，对全市177家中小学食堂、151家幼儿园食堂进行季度常规检查和不定期突击抽查；开展农产品质量安全整治，强化抽检技术支撑，今年以来共抽检蔬菜、畜禽肉等400余批次，进一步加大对不合格食品处置力度；开展净化网络订餐专项整治，对全市1200余家网络订餐单位进行摸底建档，对22家拒不整改或整改不到位的经营户予以取缔。
强化示范创建，推动食品产业高质量发展，着力推进“食安品牌”创建。建立“企业为龙头、基地为依托、标准为核心、品牌为引领、市场为导向”发展模式，创建“食安山东”品牌示范企业85个，“食安枣庄”品牌示范企业62个，创建“食安滕州”品牌示范企业836家，计划三年内创建1000家，发挥其引领带动效应。二是着力推进农产品品牌创建。累计创建优质农产品基地13处，面积20余万亩，“三品一标”认证总数累计达到219个。三是着力推进“三小”规范提升。以全国文明城、卫生城创建为契机，深化“三小”治理，全市“三小”持证率达98%以上，行业整体水平得到持续提升。
强化创新思维，推动监管工作提质增效。创新监管方式，依托“滕州大数据中心”，开发了“智慧市场监管系统”，建立企业电子信用档案，实现了“数据多跑路、群众少跑腿”。创新联动机制，制定《滕州市食品安全“三安联动”实施方案》，建立“三安联动”微信群，加大对“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”查处力度，向公安机关移送案件5起，线索20余条。创新风险防控机制，在重点大型农贸市场、超市和14所学校食堂配套完善了快检室，针对农村大集配备了食品快检车。今年来，完成快检3000余批次、检验检测1075批次。
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