摘要：莱州市市场监管局深入餐饮单位，排查食品安全隐患，确保广大考生食品安全，做好中高考期间食品安全保障任务。
中国食品安全网讯（弓少星）在一年一度的高考、中考到来之际，为确保中高考期间餐饮环节食品安全，山东省莱州市市场监管局加强领导，精心组织，强化监管，采取提早介入、巡回监督和驻点方式，加强对中高考供餐单位监督检查。
执法人员进入餐厅查看卫生情况
据介绍，今年，莱州市共有莱州一中新老校区、十三中、新世纪大酒店、鸿福大酒店、烟台理工学校、新悦大酒店、东莱宾馆等8个为高考考生提供餐饮服务的单位。莱州市市场监管局成立由局长为组长、机关科室和基层市场监管所执法人员组成的检查组，对全市中高考期间为考生提供餐饮服务的单位，进行全面检查督导。
检查组要求为考生提供餐饮服务的单位，要高度重视食品安全工作，牢固树立大局意识和责任意识，严格落实餐饮单位食品安全主体责任制度，切实做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，筑牢食品安全底线。
检查人员认真排查安全隐患
检查过程中，执法人员深入到餐饮单位餐厅、厨房、仓库、消毒间、食品留样间等场所，严格检查从业人员健康状况、食品安全是否符合标准要求，是否持证亮照经营、是否落实规章制度和行业自律等情况，并要求餐饮单位负责人做好采购、验收、储存、烹饪、备餐、留样等每一个环节，严格排查食品安全隐患，确保中高考期间不出现任何食品安全问题。
中高考期间，莱州市市场监管局共派驻执法人员22人，对全市中高考期间为考生提供餐饮服务的单位，进行驻点式巡回监督检查，并严格按照规定做好疫情防控工作，确保为广大考生提供安全、放心的餐饮环境，圆满完成中高考期间食品安全保障任务。
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