摘要：为切实做好高考期间食品安全保障工作，7月5日，山东博兴县市场监管局组织工作人员到县区检查常态化疫情防控和食品安全工作。
中国食品安全网讯（弓少星）2020年度高考进入倒计时，为切实做好高考期间食品安全保障工作，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，7月5日上午，山东博兴县市场监管局局长主要负责人带领有关高考保障活动工作人员到县宾馆、县第一中学、县第二中学、县第三中学等高考食宿点位进行实地督导检查。
检察人员对内部人员进行检测登记
检查组走进食堂操作间，对供餐单位持证经营、食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康管理及培训情况进行仔细查看，着重检查了食堂从业人员健康及进行核酸检测情况、食品及原料采购储存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，并对各供餐单位报送的高考期间供餐菜单进行事前审核把关。对检查中发现的问题立即下达整改通知书，要求其限期整改到位。
博兴县市场监督管理局重点抓好以下几点：一是供餐单位要统筹抓好常态化疫情防控和食品安全工作，在严格落实防疫措施的前提下，规范后厨管理，严格按照规范加工制作食物，确保食品安全。二是监管部门要安排专人对供餐点实施全程驻点监督，全程严密监控食材购进、加工制作、餐具消毒、饭菜供应等环节，并提前做好食宿点位周边餐饮单位的巡查监管，全力以赴做好高考餐饮保障工作。
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