中国食品安全网讯（弓少星 边海涛）近日，山东菏泽市郓城县市场监管局对疫情防控与食全监管不松劲、持续抓、深入抓，取得良好效果与社会效益。
该局郓州市场监管所组织召开全体人员会议，安排部署近期疫情防控工作，要求全体人员要理清当前疫情防控工作职责，分解防控任务，明确工作清单，做实做细防控任务。实行每天疫情督导检查工作数据报告，精准掌握辖区农贸市场、商超、餐饮疫情防控具体情况，确保各项措施到位，筑牢防控屏障。
督促市场开办者、商超、餐饮经营者落实食品安全管理责任，严格落实疫情防控各项措施。以农贸市场、大型商场超市、餐饮单位为重点场所，对鲜活水产品（尤其是进口海鲜）、散装熟食品、牛羊肉、猪肉、白条鸡等进行重点检查。对辖区内活禽宰杀店一律禁止现场宰杀。通过微信、QQ群进行疫情政策的解读和疫情防护知识宣传，让人民群众和各业户科学、正确认识近期疫情防控的重要性，从而提升疫情防控意识和能力。
该局唐塔市场监管所组织执法人员对辖区各经营主体进行了多方面、全方位、无死角监督检查，确保市场监管领域各项防控措施落到实处。安排一线工作人员25人，重点从肉制品、蔬菜、粮油、海鲜等食品入手，认真排查各商户疫情防控措施落实情况，严查进货渠道是否合规，储存条件是否符合要求，索证索证制度是否执行到位等等，严厉查处违法违规经营行为。共检查农贸市场5个，商超390家，餐饮410家，下达责令整改通知40份，督促整改商户85家。
该局丁里长市场监管所按照疫情防控工作会议要求，组织执法人员对辖区内超市、餐饮单位、农贸市场进行了排查，共排查中型超市5家，餐饮单位7家，海鲜经营门市部2家，农贸市场1家，无经营进口海鲜现象，商超经营的白条鸡检疫合格证齐全，生猪产品检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲瘟疫病毒检验报告齐全，辖区内未发现活禽宰杀现象。
该局陈坡市场监管所督促辖区内商超、餐饮、食用农产品市场经营者严格落实主体责任,认真做好场所通风消杀工作,严格落实扫健康码、体温测量登记等各项防控措施及生肉、禽蛋、果蔬、水产海鲜等食用农产品进货查验和索证索票等质量管控制度。突出重点,全面排查整治。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，对辖区内超市、便利店、食杂店开展全面排查。对餐饮单位重点检查海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况,确保来源可追溯,坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。截止目前,共出动120人次,检查市场、大型超市1家,检查食品销售单位30户,餐饮单位7户,冷冻食品经营户2户。
该局郭屯市场监管所对辖区内市场、商超、餐饮开展全面排查，重点检查进口海鲜（特别是虾类）是否有出入境检验检疫部门出具证明文件，索证索票是否齐全，手续和产品日期是否相符等，检查商户共计13户。
该局侯咽集市场监管所组织召开辖区内经营鲜活水产品、猪肉、牛羊肉、白条鸡商户会议，传达疫情防控有关文件精神，提高商户对疫情防控工作的认识。
重点检查辖区内商超、餐饮单位鲜活水产品、猪肉、牛羊肉、白条鸡的进货查验记录，查看生猪产品的检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检验报告；查验白条鸡、牛羊肉检疫合格证明。对所经营的肉制品无合法手续的，一律不得进行销售。加大对集贸市场生鲜猪肉及白条鸡经营户的监管力度，严禁一切不合格商品进入市场。
该局黄泥冈市场监管所加强餐饮服务单位监管。对辖区餐饮服务单位，重点检查从业人员晨检制度是否落实到位，工作服帽，口罩是否佩戴齐全，进店人员是否查看健康码，经营场所消毒是否落实到位，是否销售进口海鲜、进口牛羊肉，肉类制品检验检疫证明等票据是否齐全等。
加强大型商超、超市疫情防控监管工作。要求辖区各大型商场、超市严格落实各项疫情防控要求。要加强员工健康管理，上班员工必须佩戴口罩上岗，散装食品销售人员佩戴一次性手套；要保持经营场所内空气流通，做好清洁消毒，保持环境卫生清洁；销售商品进货台账、索证索票等相关票据要齐全。
重点加大对冷冻食品生产企业、冷冻经营商户监管排查，排查是否有进口海鲜、进口牛羊肉。购进原料、产品是否有检验检疫证明、索证索票是否齐全，手续和产品日期是否相符等。
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