中国食品安全网讯（陈静 张中昌）近日，由日照莒县长岭镇小岭村党支部倡议领办，注册成立了莒县第一个特色食品专业合作社——长岭镇小岭村悟能肉食品专业合作社，全村38名从事猪头肉特色食品加工的经营业户积极踊跃参加，争先恐后在《入社协议书》上郑重地签名并按压手印，成为了第一批专业合作社社员。
这是莒县长岭镇把产业振兴、落实食品安全党政同责作为推动乡村振兴战略的切入点，立足小岭村肉制品特色食品加工传统优势，探索出一条“党政同责、支部领办、党员带头、群众响应、共同致富”的乡村振兴新路径。莒县长岭镇小岭村是远近闻名的猪头肉专业加工村，猪头肉特色食品加工产业已有一百余年的历史，经营业户有40余家。地方特色食品产业发展到哪里，食品安全监管触角就延伸到哪里。与该合作社一起挂牌同在一处办公的有小岭村食品安全工作站，县市场监管局在此投资10余万元配备了设备先进的食品快检室。合作社与食品安全工作站犹如一对孪生兄弟，他们的设立运行是长岭镇党委政府和县市场监管局合力落实食品安全党政同责，夯实食品安全最基层的监管网底，科学统筹谋划地方特色食品产业振兴和保障食品安全的生动写照。
合作社实行“三规范六统一”管理要求： “三规范”即加工场所提升规范、卫生条件达标规范、食品加工工艺流程安全规范；“六统一”即统一原材料和食品添加剂购销、统一从业人员培训和肉食品检测、统一安装三层滤网过滤污水收集送污水处理厂处理、统一产品设计包装、统一使用“小岭街”标识品牌、统一由合作社主渠道销售。以上硬核要求是全体社员入社从事特色肉食品加工的行业遵循和食品安全行为规范。小岭村党支部书记于佃国对记者介绍，他作为食品安全村级第一责任人，既是合作社的理事长，也是食品安全工作站的站长；村民徐德军既是合作社选出的监事长，也是食品安全工作站的协管员；村党支部成员全部是食品安全网格化监管员和宣传员。村干部的双重身份，都肩负着一份对做好乡村振兴产业发展和守护百姓舌尖安全为群众谋福祉的共同责任。
村里村务公开栏定期张贴食品安全协管自查情况通报，村广播喇叭定时播放食品安全法规知识，每月的党员群众“议事•学习日”必学食品安全法律法规知识和上级政策文件，诚信守法经营被纳入小岭村“善治”文化建设的重要标准，合作社食品快检室由专人培训上岗负责定期抽样快检，切实保证猪肉原料和成品质量安全…….正是这份“守好传统产业、做放心肉食品，出了安全问题我先担责”的责任和使命担当，让小岭村党支部书记于佃国带领全村党员干部群众，以合作社为产业龙头，以守护食品安全为己任，吹响了乡村产业因地制宜走特色发展路子的集结号，一幅产业兴旺生态优美食安幸福的乡村振兴蓝图正在有序绘成。据了解，该村计划在提升改造现有肉食品加工户的基础上，在村南利用闲置土地规划建设高标准特色食品产业加工示范园，发挥食品产业聚集效应，实现传统产业提档升级，用安全、健康、放心的食品全面打响“小岭街肉食品”地方特色食品品牌，预计2020年经营收入达460余万元，合作社收益20万余元，户均增收6000余元，村集体增收7.2万元，实现经济效益和社会效益双赢局面。
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