中国食品安全网讯（高密市市场监督管理局 赵兴江）近年来，山东高密市认真落实“四个最严”要求，以巩固提升省级食安先进县创建成果为主线，进一步细化工作责任，加强重点领域监管，积极推进工作创新，严控食品安全风险，不断提升食品安全治理水平，全市食品安全形势持续稳定向好，群众满意度稳步提升。
全市上下对食品安全的重视程度越来越高。高密市委、市政府将食品安全纳入全市科学发展考核并按要求实施党政同责、重大食品安全事故一票否决，每年的政府工作报告都对食品安全作出安排，并将食品安全经费列入财政预算。食安办每季度定期召开食品安全联席会议，研究部署全市食品安全工作。各镇（街区）认真落实食品安全属地管理责任，积极督促生产经营者落实食品安全主体责任，形成了食品安全工作的全方位推进局面，进一步巩固了省食品安全先进县创建成果。
从农田到餐桌全链条监管格局初步形成。全市实施“网格划分、分块管理、责任到人”的食品安全网格化管理模式，按照镇街区行政区划和村居区域布局，将全市划分为15个大网格和940多个小网格，并明确工作目标、责任分工和工作要求，层层压实监管责任，层层抓落实，确保食品安全监管有人、有岗、有责。在各镇（街、区）统一领导下，农监站、市场监管所分别安排工作人员指导村居小网格，与村级食品安全协管员共同开展常态化监管，及时排查整改问题隐患，有效延伸了监管触角。
食品安全监管措施更加严密。在种养殖环节，农业农村部门实施农业投入品告知经营制度，严格落实农药经营登记备案等制度，加强对农药、化肥等投入品监管，大力推行农业规范化生产，在夏庄、柏城等蔬菜主产区，积极推广无公害农产品生产技术，全面禁止销售使用高毒农药。在生产经营环节，市场监管部门积极推行“统一管理、层级负责、分类监管”工作机制，对全市119家食品生产企业、3195家餐饮单位、98家学校食堂实施风险等级评定。积极开展农村市场、“五毛食品”、大桶水等20多项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣产品、欺诈消费者等违法行为，查处黑窝点6处，查扣“问题辣条”350公斤。结合创卫工作，大力开展“餐饮风暴行动”，通过集中排查整治，有效解决了证照不齐全、后厨脏乱差等问题，餐饮质量水平得到显著提升。在餐饮具集中消毒环节，卫健部门通过采取从业人员培训、上门指导等措施，不断提升餐饮具消毒企业规范经营水平，并加大日常监管力度，及时消除问题隐患。
食品安全检测体系不断完善。目前高密市初步建立起了“以市级定量检测为核心，以镇级农残定性检测为骨干，以企业检测为补充”的立体化、广覆盖的检验检测体系。在全市34处学校食堂设立食品安全快检室、其余学校食堂全部配备快检箱，各镇（街、区）全部设置镇级食品农产品安全检测室（站），为群众提供农产品上市前检测，并督促食品生产企业落实出厂检测。全市4家大型超市和2处大型农贸市场推行了食品快检业务第三方托管，检测结果按时公示，实现了上市农产品检测。2019年，高密市超额完成食品抽检5606批次。
群众食品安全意识显著增强。通过开展潍坊食品安全示范城市、省食品安全先进县、国家卫城城市等创建活动，进一步加大了食品安全宣传的深度、广度和有效性。通过深入开展“双四”宣教、食品安全宣传周、食品科普宣教“八进”等活动，多形式全方位宣传食品安全知识，不断提升了群众的食品安全认知水平。市场监管、农业农村、公安、卫健、综合执法等重点职能部门重点加强了投诉举报、消费维权工作，积极公布食品安全投诉举报热线和投诉举报奖励办法，调动公众参与食品安全治理的主动性，营造了人人关心、人人维护食品安全的良好社会氛围。
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