摘要：为切实保障广大师生饮食安全，5月20日至5月21日，聊城市茌平区市场监管局出动17个工作组，配合茌平区教体局对所有小学和幼儿园食堂进行核验。
中国食品安全网讯（曹可凡 张秀莲 李凤豹）为切实保障广大师生饮食安全，5月20日至5月21日，聊城市茌平区市场监管局出动17个工作组，配合茌平区教体局对所有小学和幼儿园食堂进行核验。
加强核验人员培训
提前部署工作，加强核验人员培训。5月12日，茌平区市场监管局已对全区学校食堂食品安全监管工作进行部署，并开展了相关科室和各市场监管所执法人员学校食堂核验培训。培训依据《山东省中小学校2020年春季学期开学条件核验细则》，结合学校食堂日常食品安全管理，对《核验细则》中涉及的13项内容逐项进行讲解，明确核验内容、方法和标准。
严格核验标准
严格核验标准，消除食品安全隐患。核验中，30多名执法人员严格按照《核验细则》13项食品安全核验标准，突出经营许可、人员管理、进货与贮存管理、设施设备管理、清洗消毒、加工制作规范、食品留样等7个重要环节，认真找问题、查隐患，检查不走过场、不流于形式，发现问题及时反馈，并指导整改到位，圆满完成了全区29所小学和幼儿园食堂核验工作任务。
下一步，茌平区市场监管局将继续严格落实“四查”制度，以实际行动筑牢在校师生食品安全防线，全力保障学校食品安全。
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