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滨州市沾化区市场监管局持续开展学校复学保障工作

2020-04-29 8:57 来源：中国食品安全网编辑：曹可凡

摘要：为确保辖区内学校复学后食堂持续符合食品安全疫情防控要求，滨州市沾化区市场监管局加大监管力度，从严督促各项制度落实、从严整改各项检查问题、从严检测各类食品原料，目前已出动执法人员30余人次，执法车辆16车次，保障师生就餐人员1500余人。

中国食品安全网讯（曹可凡张波）为确保辖区内学校复学后食堂持续符合食品安全疫情防控要求，滨州市沾化区市场监管局对辖区3所高中实行执法人员驻点工作，指导督促学校严格落实食品安全责任。

学生保持间隔排队进入食堂

从严督促各项制度落实。针对复学后食堂场所督促开展全面消杀、通风，沾化区市场监管局对学校从业人员晨检制度以及食品原材料索证索票，餐饮具清洗消毒，食品留样，错时错峰就餐等核心制度落实情况进行再检查，督促学校严格落实疫情防控要求和餐饮服务食品安全操作规范要求。

从严整改各项检查问题。对于驻点工作组日常检查中发现的卫生清扫不彻底、设备设施用后清理不到位、指示标志用餐后损坏等细节问题，该局及时反馈学校疫情处置领导小组，对问题清单逐一督促，限期整改，确保学校食堂持续符合疫情防控要求。

出动快检车对学校食堂蔬菜、生肉等快检

从严检测各类食品原料。该局驻点工作组严格要求学校落实蔬菜、生肉等批批快检制度，留存检测结果。同时出动快检车对三个食堂的香菜、西红柿、黄瓜、生肉等农残、兽残进行当场快速检测，目前已检测24批次。

此次复学保障工作，沾化区市场监管局共出动执法人员30余人次，执法车辆16车次，保障师生就餐人员1500余人，目前该区复学工作平稳进行。　