摘要：为保障复学师生食品安全，连日来，德州市宁津县市场监督管理局坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则，采取驻场保障的方式，对复学学校的食品安全实施监督检查，同时安排食品快检车每日进行抽检，目前已抽检18个批次，合格率100%。
中国食品安全网讯（曹可凡 刘晨阳 侯永凯）4月15日，德州市宁津县第一中学高三年级有序开学复课。连日来，德州市宁津县市场监督管理局坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则，采取驻场保障的方式，对复学学校的食品安全实施监督检查，全力保障学校教职员工和学生“舌尖上的安全”。
开展事前食品安全监督检查
为保障复学师生食品安全，宁津县市场监督管理局提前制定了《宁津县市场监督管理局教育复学食品安全保障工作实施方案》，并成立安全保障工作专班，选派政治素质高、业务熟练、责任心强的执法骨干分别派驻到宁津县第一中学。
开展事前食品安全监督检查
驻校人员实行定点监管，开展事前食品安全监督检查和人员培训，督促学校落实餐饮安全主体责任，加强对学校落实分餐制、食品原料进货查验和索证索票等八个方面的监管，建立工作台账，每日填写检查记录和监督日志。
开展事前食品安全监督检查
为确保及时开展食品快速检测，该局安排食品快检车每日到县第一中学对食品原料、半成品和成品、食品相关产品进行抽检，统一进行农药残留等项目快速检测，并填写《食品安全保障工作快检记录》。目前，已抽检18个批次，均为合格产品。
下一步，宁津县市场监督管理局将进一步加大监管力度，持续督导学校做好食品安全工作，切实保障教职员工和学生饮食安全。
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