中国食品安全网讯（弓少星 曹可凡 李颖 李从海）4月15日，聊城市茌平区高三年级返校复学。为切实保障返校师生身体健康和食品安全，连日来，聊城市茌平区市场监管局心系学子，开展360°全方位检查，全力保障校园食品安全。
执法人员对学校食堂开展360°全方位检查
成立工作专班，一对一驻点保障
对照学校食堂复工防疫和食品安全有关标准，茌平市场监管局列出问题和风险清单，先后多次召开专题会议，成立工作专班，对四所涉及高三年级开学的学校派驻工作小组，一对一驻点保障，进行全覆盖监督检查，对校园一日三餐加工过程进行全程监控。并充分发挥食品安全快检作用，增加学校食堂食品原料快速检测批次，拧紧食品安全阀。
执法人员对学校食堂开展360°全方位检查
提前介入指导，加强食品安全培训
该局加强茌平区一中、二中、三中、职业教育中心的学校负责人和食堂从业人员疫情防控及食品安全相关内容的培训，详细讲解学校食堂食品安全自查、从业人员食品加工操作行为规范、学生取餐、就餐过程疫情防控措施等重点环节。指导学校制定模拟演练方案，全程参与学校开学模拟演练。结合实际，针对各学校存在的问题进行现场指导整改。
执法人员对学校食堂开展360°全方位检查
加强专项检查，突出现场检查重点
重点检查学校食堂、食品原料库房管理、食堂环境卫生和消毒、设施设备维修保养、从业人员疫情防控健康管理、疫情防控物资质量、从业人员食品安全及疫情防控知识培训等情况,要求学校食堂严格按照疫情防控要求和《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》。对照《山东省中小学校2020年春季学期开学条件核验细则》中餐饮管理方面涉及13项内容逐项进行检查，确保开学复课各项条件落实到位。
下一步，茌平市场监管局将持续强化责任担当，继续对学校食堂食品和校园周边食品安全进行检查，严厉打击校园食品安全违法违规行为，以最大力度、最严措施，确保各项食品安全保障和疫情防控工作措施抓严抓细抓到位，筑牢食品安全防线。
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