中国食品安全网讯（弓少星 曹可凡 张京亮 刘俊岩）近日，烟台莱州市市场监管局根据上级部署安排，强化有力措施，为学校复学保驾护航，加强校内校外食品安全监管，切实保障复学学生的饮食安全和身体健康。
莱州市市场监管局检查学校食堂食品安全
向学校派驻工作人员，压实监管责任
莱州市市场监管局及时召开了春季开学食品安全暨“一人一校”派驻工作动员部署会，对派驻学校人员进行了思想动员，要求派驻人员进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把保障学生食品安全工作作为当前监管工作的重中之重。
莱州市场监管局召开派驻工作动员部署会
同时，按照开学条件核验细则和校园食品安全监管办法，该局对派驻人员进行了一次专题培训，明确了派驻人员监管职责和目标任务，落实了监管责任。
目前，莱州市共有莱州一中等7所学校、8处校区第一批复学，莱州市市场监管局按照“一人一校”的派驻方式，派出8名执法骨干，于学校复学前3天入驻。
对学校食堂进行全面检查，保障在校学生饮食安全
莱州市场监管局对学校食堂疫情防控措施进行督导检查
在学校开学前夕，莱州市市场监管局执法人员对学校食堂等食品安全进行了全面检查督导，检查学校食堂是否持有《食品经营许可证》，是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制，是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任，重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查，详细了解学校食堂人员健康管理、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作。
莱州市场监管局检查学校食堂进货台账
同时，该局督导学校严格按照疫情防控要求，对食堂从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训，进一步提升他们的疫情防控和食品安全意识、防护应对能力。要求学生就餐时采取错时错峰、单桌同向就餐，最大限度减少学生聚集就餐风险。还指导学校开展了食品安全应急处置演练，切实保障开学后在校学生饮食安全。
开展校园周边食品安全专项整治，营造安全放心的市场环境
莱州市场监管局检查校园周边食品安全
莱州市市场监管局各基层市场监管所按照属地管理要求，切实落实辖区校园周边食品安全监管责任，对辖区学校周边200米范围内所有食品经营业户，进行全面检查登记，摸清底数，建立“一对一”监管台帐。
在检查整治中，执法人员严格按照标准和要求，指导督导经营者严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，严把食品、食材进货关，严厉查处无证无照经营，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、“五毛”食品及其他不合格食品违法经营行为，全力排查清除校园周边食品安全隐患。
莱州市市场监管局检查校园周边食品超市
同时，疫情期间，严禁学生校外托管场所招收学生就餐、住宿，全力保障校园周边食品安全不出问题。目前，该局各基层监管所共对校园周边86处商超、32家餐饮单位进行了全面检查，规范整改6家。
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