摘要：2月22日以来，聊城市莘县市场监管局燕塔所全力助推餐饮服务提质升级，大大节省了复工复业时间。3月22日，莘县下发通知允许餐饮单位复工后，该所执法人员加班加点亲自上门指导验收，目前，该所辖区申请复工的餐饮单位220家，明厨亮灶率达到95%。
中国食品安全网讯（弓少星 曹可凡 卢士楠）“店内干净整洁，从业人员工作衣帽清洁、佩戴口罩；相关证照在经营场所醒目位置公示；粗加工区配备脚踏式带盖垃圾桶、设置相应的清洗池，并明确标识；食品冷藏、冷冻贮存做到原料、半成品、成品严格分开存放；消毒后的餐具存放在密闭的柜子内；食品处理区内用于盛放原料、半成品、成品的容器及食品加工使用的工具、用具清晰标识或实施色标管理，墙壁、地面、天花板干净整洁，排水地沟网罩网眼小于10毫米，并采用开放式明厨亮灶。"在莘县三禾田餐厅，聊城市莘县市场监管局燕塔所执法人员在复工表上签字证明验收通过。
据了解，这是近期该所执法人员第二次走进该餐厅。第一次该餐厅因设施设备标示不合格、排水地沟网罩不达标，执法人员进行了现场指导，并下达了责令整改通知书。
该所执法人员加班加点亲自上门指导验收
莘县三禾田餐厅只是燕塔街道餐饮单位餐饮提升的一个缩影。自3月22日接到莘县新冠肺炎疫情处置工作指挥部第50号文件允许餐饮单位复工的通知后，聊城市莘县市场监管局燕塔所执法人员加班加点亲自上门指导验收，打造餐饮业复工复业“加速度”。
2月22日以来，该所根据网格化监管范围，分两组对餐饮单位进行“点对点、一对一”现场帮扶指导，全力助推餐饮服务提质升级，积极打造“明厨亮灶”、“清洁厨房”，为餐饮业复工复业打好前战、做好辅导，大大节省了复工复业时间。
该所执法人员加班加点亲自上门指导验收
目前，燕塔街道辖区申请复工的餐饮单位220家，达到清洁厨房、明厨亮灶并有序复工的餐饮单位190家(其中开放式25家、橱窗式76家，视频式89家)，明厨亮灶率达到95%，其中经过执法人员现场指导并整改合格的有26家。
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