摘要：山东省宁阳县市场监督管理局采取摸底调查排忧解难复工开业有序推进、及时跟进靠上指导疫情防控措施抓细抓实等措施，快速恢复全县餐饮市场正常经营。
中国食品安全网讯（曹明 沈文峰）近日，山东省宁阳县市场监督管理局坚持一手抓疫情防控、一手抓复工开业，有序推进全县餐饮单位全面复工开业，快速恢复全县餐饮市场正常经营。
摸底调查排忧解难，复工开业有序推进。该县通过现场分发、网络填报等方式，组织开展餐饮业户的复工开业情况的调查，了解业户复工开业中遇到的困难建议，协调有关部门落实有关帮扶政策，积极协助餐饮服务单位解决疫情防控物资采购、环境消杀、证照办理等方面的困难，助力全县餐饮服务单位应复尽复。
及时跟进靠上指导，疫情防控措施抓细抓实。该县制定《宁阳县网络订餐及餐饮服务单位复工开业指导意见》，督促指导餐饮业户创新经营模式，限定就餐人数不超过平时的50%，减少桌椅摆放，顾客隔位就坐，间隔距离不少于1米。推行公筷、公勺，落实分餐制，做到“一菜一筷、一汤一勺”。鼓励推行“无接触”配送服务，以窗口售卖、外卖、送餐等形式，合理疏导就餐人员，避免就餐人员在经营场所聚集。坚持做好从业人员和取就餐人员“泰安通”扫码和体温监测，严格落实场所环境每日至少两次消毒要求，确保做到疫情防控措施求落实落细。
错时执法强化监管，确保疫情防控和复工复业的双赢。该县在做好指导餐饮单位开业复工的同时，采取白天日常巡查和夜间错时抽查相结合方式，对恢复营业的餐饮服务单位进行全天候现场检查，落实疫情防控措施要求不到位的门店，下达责令改正意见，能现场解决的当场指导现场解决，不能现场立即解决的盯紧靠上确保整改落实到位，保障疫情防控与开业复工开业同时推进。
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