摘要：近日，聊城市莘县市场监管局燕塔市场监管所因势利导，引导经营主体防疫和提升“两不误、两促进"，全力助推餐饮服务提质升级，积极打造“明厨亮灶”、“清洁厨房”。目前，该所已出动执法人员800余人次，现场指导餐饮单位120余户。
中国食品安全网讯（弓少星 曹可凡 卢士楠）近日，聊城市莘县燕塔街道的餐饮单位掀起了规范提升的热潮，各餐饮单位在疫情防控期间，停业不停歇，积极打扫卫生、擦洗厨具、粉墙刷漆、添置设备……着力让后厨和餐厅成为靓丽的风景。
各餐饮单位整改前后对比
聊城市莘县市场监管局燕塔市场监管所将辖区内所有餐饮单位纳入微信群管理，“田所长，您抽空来店里给指点指点”，“田所长，您看我这样整改可以吗”，“某某店整改完毕，图片和视频已发送到群里，请领导给挑挑毛病”，“某某店您的耐火锡纸从哪里买的，效果不错，我们店借鉴一下”……微信群里，“明厨亮灶”示范街的餐饮单位争相分享交流提升改造的经验做法。
各餐饮单位争相在微信群内分享交流提升改造的经验做法
疫情防控期间，燕塔市场监管所因势利导，按照《莘县市场监督管理局疫情防控期间餐饮单位提升标准》要求，采取上门现场技术指导、在线解答等方式，向餐饮单位详细讲解疫情防控知识，引导经营主体理解政策、熟悉流程，防疫和提升“两不误、两促进"。
执法人员对餐饮单位进行“点对点、一对一”现场帮扶指导
根据网格化监管范围，该所执法人员分两组对餐饮单位进行“点对点、一对一”现场帮扶指导，并联合莘县市场监管局餐饮科对辖区内大中型餐饮单位进行现场技术指导，全力助推餐饮服务提质升级，积极打造“明厨亮灶”、“清洁厨房”。
执法人员对餐饮单位进行“点对点、一对一”现场帮扶指导
为严防餐饮单位违规开业，燕塔所切实加大巡查力度，特别是增加夜查力量，截至目前，该所共出动执法人员800余人次，现场指导餐饮单位120余户。
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