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青岛市城阳区“双五”策略筑牢食品企业战“疫”防线

2020-02-19 16:13 来源:新华网 编辑:李玥
摘要:近日,山东省青海市城阳区提出“五个严格”“五个坚持”的“双五”策略,指导食品企业复工复产,要求食品企业复工严格遵照“双五”策略,筑牢企业战“疫”防线,落实企业主体责任。

  

近日,山东省青岛市城阳区根据《食品安全法》等法律法规,结合当前疫情防控实际,提出“五个严格”“五个坚持”的“双五”策略,对食品生产企业复工复产进行业务指导,收到良好效果。

“五个严格”筑牢企业战“疫”防线

严格落实职工每日体温检测制度。企业建立职工花名册,每日进行体温检查做好记录,发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工,立即停止其工作并督促及时就诊。

严格上班前、下班后消杀防疫工作。员工上班前、下班后,企业对厂区内生产、生活、办公区域进行全面消杀防疫,特别是人员密集场所、重点设施设备等部位要进行彻底消杀,确保不留死角、不漏盲区。

严格外来车辆、人员登记管控。外来货运车辆和人员进入厂区前,企业对其进行消毒处理,要求驾乘人员须佩戴口罩并检测体温,减少与厂区人员的直接接触,货物送达后尽快驶离厂区。

严格食品生产原料采购验收。严禁企业采购、使用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品原料,加强畜禽肉及制品“两证两章一报告”的查验,切实防范原料带入风险。

严格生产加工过程控制。企业要根据原料、产品和工艺的特点,做好关键控制点的记录,加强对过程物料的防护,避免长时间裸露,防止物料在进入生产流程前被污染。同时注意消毒剂的规范使用,防止消毒剂对产品原料和成品的污染。

“五个坚持”落实企业主体责任

坚持落实疫情防控和食品安全主体责任。督促企业严格履行食品安全主体责任,自觉开展疫情防控和食品安全自查自纠,对存在的问题和隐患立即整改,严防企业内发生疫情。

坚持实行厂区封闭管理。要求企业减少厂区进出通道,落实24小时人员值守,严禁无关人员进入厂区。

坚持职工就餐分餐制度。指导企业对餐厅进行消毒,餐具用品须高温消毒,安排员工错峰就餐、分散就餐,避免人员聚集。

坚持厂区垃圾分类管理。指导企业加强垃圾盛装容器的清洁,及时收集并清运,防护口罩废弃物等要放入指定的有盖、有标识专用废弃桶内。

坚持员工承诺制。企业应要求复工员工严格执行各级疫情处置规定要求,承诺不参加聚餐、联欢以及社会团体活动等聚集性活动。(郝杰)

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