摘要：今年以来，蓬莱市市场监管局以“四个最严”为根本遵循，采取“四大举措”，夯实监管基础、落实主体责任、强化监督检查、开展专项治理，确保食品安全。
为深入贯彻落实山东省、市局关于食品安全工作部署要求，今年以来，蓬莱市市场监管局以“四个最严”为根本遵循，切实认清特殊食品面临的主要问题和新形势新要求，采取“四大举措”，严管特殊食品，确保舌尖安全。
一是夯实监管基础。执法人员在日常检查、摸底调查、专项整治基础上，建立完善特殊食品生产经营单位监管档案，对蓬莱市保健食品生产经营企业、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、食盐经营者的检查内容、检查结果等情况详细记录，及时更新相关企业信息，实施动态管理。并启动“双随机、一公开”监管新模式，及时修改随机抽查事项清单，进一步明确检查主体、依据、标准、范围、内容、抽查频率等信息。
二是落实主体责任。在日常监管过程中督促保健食品生产企业严格执行《保健食品良好生产规范》强制性标准，从原料购进使用、生产过程、成品出库等全过程规范企业生产行为。并督促辖区保健食品生产企业按照良好生产规范、注册条件、生产许可条件开展生产活动，建立质量管理体系，落实特殊食品生产企业自查制度，确保主体责任落实到位。
三是强化监督检查。执法人员在监督检查中加强对特殊食品生产、流通、使用环节的监管。生产环节对企业生产全过程进行检查。经营环节对特殊食品销售者资质、从业人员健康管理、经营过程控制、进货查验结果、特殊食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、食品安全事故处置等情况进行检查。
四是开展专项整治。在蓬莱市范围内组织开展保健食品标签说明书虚假宣传和产品质量专项治理，重点整治标签说明书与批准内容不一致等违法行为，着力解决生产过程不合规、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题。确保群众利益不受损害，确保百姓舌尖安全。（宁婧珂 韩玉彬 侯敏）
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