中国食品安全网讯（弓少星 曹可凡） 为提高食品安全突发事件处置能力，保证人民群众身体健康和生命安全，11月6日上午，临沂市沂水县组织了一次食品安全突发事件应急演练。
演练以该县道托镇初级中学17名学生疑似食物中毒，发生以头晕、恶心、呕吐为主要症状的群体性食源性疾病事件为主线，按照突发事件处置程序，模拟了事件报告、应急响应、事件调查、舆情监测与信息发布、响应终止五个场景。整个演练活动持续60分钟，节奏紧凑，过程科学，达到了“遵循预案、规范程序、锤炼队伍、提高能力”的预期效果。
演练活动结束后，该县市场监管局负责人表示，食品安全关乎生命，孩子的饮食安全至关重要，学校要进一步增强主体责任意识，规范食堂管理，加强食品安全教育，提高学生的食品安全意识，切实保障学生“舌尖上的安全”。市场监管局和其它成员单位将坚持以“零事故”为底线，以“好上加好”为目标，以这次省级食品安全县复审迎查为契机，进一步统筹事前预防、事中监控、事后治理“三大环节”，树立全程防范、全员应急理念，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，不断强化应急作战能力，全力保障群众身体健康和生命安全。
此次应急演练由该县食安办牵头组织，教体局承办，道托镇政府、镇卫生院、镇食药所、中心校食安办、初级中学参与。该县市场监管局有关领导和工作人员在现场参加演练，指导开展紧急事件现场处置工作。
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