中国食品安全网讯（李媛媛）为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障师生饮食安全，9月4日，山东梁山县市场监管局联合梁山县教体局在梁山县韶华中学举行学校幼儿园食品安全大培训大观摩活动，全县学校幼儿园食堂分管校长、食品安全管理员、各乡镇（街区）教办分管主任等300余人参加了此次活动。
此次活动分为工作部署、专家授课和现场观摩三个环节。首先，梁山县市场监管局分管局长李雪荣就目前的食品安全形势和省市局的工作安排对新学期学校食堂食品安全提出了要求，梁山县教体局分管局长齐道新从预防食品安全事故方面对学校食堂食品安全进行了警示教育，随后，济宁市市场监管局食品安全专家马龙江讲解了《学校食品安全和营养健康管理规定》的出台背景、出台过程、亮点和相关规定，又从营养学的角度讲解了如何让孩子吃到既健康又营养均衡的食品；最后，与会人员实地查看了韶华中学食就餐场所环境卫生、食堂内餐具清洗消毒、食堂备餐设施运转情况，并对食品原料采购查验、食品加工制作流程、食品留样、色标管理等工作做了进一步沟通交流。
此次学校食堂食品安全大培训大观摩活动，围绕省市局近期重点领域突出问题专项整治行动的工作安排，进一步增进了社会各界对学校食堂食品安全监管工作的了解，增强广了大群众对政府加强食品安全管理的信心。下一步，梁山县市场监管局还将联合教体局组织开展学校食堂大检查、大提升活动，压实学校食堂校长第一责任人意识，进一步提升学校食堂食品从业人员和全县广大师生的食品安全意识，形成监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围，切实保障“校园舌尖上的安全”。
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