本报讯 （彭娜 秦华成） 9月1日起，《青海省小餐饮备案和监督管理办法》（以下简称《办法》）实施。
《办法》共计4章27条，分别按照目的意义、适用范围及概念、政府职责、部门职责、鼓励经营、行业职责、备案管理、监督管理等内容，对小餐饮食品安全作出相应规定，将进一步简政放权，创新政府管理方式，释放市场主体活力，使得该省小餐饮监管有法可依。
《办法》所指的小餐饮，是指经营场所固定且经营面积50平方米以下（含50平方米），经营品种风险较低、从业人员较少的小餐馆、小吃店、小饮品店、小餐桌（午托班）等餐饮服务提供者，需强调的是“小餐桌（午托班）”已纳入小餐饮范围内。
《办法》要求，小餐饮经营者要持有健康证，小餐饮从事网络餐饮服务经营，第三方平台要认真审核小餐饮的入网资质，取得小餐饮备案卡，具有实体经营门店的，方可依法从事网络餐饮服务经营行为。小餐桌（午托班）备案时，经营场所不得设在地下室和半地下室；就餐场所面积应在50平方米以下（就餐场所面积超过50平方米的应办理食品经营许可证）。备案后要认真落实食品留样制度。
《办法》具有及时性特点，申请人提交完整资料后，当场给予备案并发放青海省小餐饮备案卡；具有便民性特点，9月1日起小餐桌（午托班）有监管依据了，为确保中小学生饮食安全迈出了坚实的一步，解决了很多家庭的后顾之忧，且能解决部分小餐饮无法办理食品经营许可证现象，小餐饮备案不收取任何费用；强化了监管，将小餐饮纳入监管范围，在备案后的10个工作日内，对小餐饮开展首次监督检查，检查结果将在食品安全信息公示栏中予以公示。
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