摘要：近日，烟台市蓬莱区市场监管局圆满完成2022年度食品销售环节风险等级评定工作。
中国食品安全网讯（宁婧珂 韩玉斌）为强化食品经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，近日，烟台市蓬莱区市场监管局加快推进食品销售环节风险分级管理，圆满完成2022年度食品销售环节风险等级评定工作。
据介绍，此次风险分级评定工作以风险分析为基础，从食品销售者经营的食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据对食品销售者的监督检查、监督抽检等监督管理记录实施动态调整，对食品销售者实施的不同程度的监督管理。另外，此项工作全面推进与“互联网+监管”相结合，所有评级均依托山东省智慧市场监管一体化平台进行。
目前，烟台市蓬莱区已全面完成辖区食品销售业户的风险分级评定工作，下一步，将严格按照评定的风险等级，对食品销售业户确定监管频次，加大监管力度，更好地保障食品安全。
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