摘要：近段时间来，重庆丰都县三元镇机关食堂积极行动，多错并举，倡导大家养成文明饮食好习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。据介绍，自实行“光盘行动”以来，该食堂的浪费现象大为减少，每个月食堂的开支较以往下降了15%左右，厨余垃圾有了大幅度的下降。
中国食品安全网讯（李倩倩） 为倡导文明就餐，光盘行动，重庆丰都县三元镇机关食堂积极行动，多错并举，倡导大家养成文明饮食好习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。
重庆丰都县三元镇机关食堂内，大家按需选择自己喜欢的菜品，杜绝“舌尖上的浪费”
中午，三元镇机关食堂取餐区排起了长队，食堂以四菜一汤自助形式提供就餐，大家按需选择自己喜欢的菜品，而取餐区和餐桌前“厉行节约反对浪费”“勤拿少取”等宣传提示语，时刻提醒大家珍惜每一餐。与此同时，食堂还下足功夫优化管理措施，每天了解食材的使用情况，合理计划采购数量，防止因存放太久无法食用造成浪费。另外，在用餐人员不多的时段，出菜尽量少量多次，还督促厨师将各类原材料用好、用准、用足，杜绝刀下浪费。
“文明用餐，节俭惜福”标语
三元镇民政和社会事务办负责人何保平说：“一是严把采购关，少量、多批次采购食材，避免食材积压造成浪费。二是严把制作关，根据当天就餐的人数合理确定膳食的数量，合理搭配食谱，杜绝舌尖上的浪费。”
据介绍，自实行“光盘行动”以来，食堂的浪费现象大为减少，每个月食堂的开支较以往下降了15%左右。食堂每天的厨余垃圾有了大幅度的下降，“珍惜粮食、勤俭节约”已经成为大家的自觉之举。
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