中国食品安全网讯（王晶 王懿娜）为切实增强学校食品安全责任意识，规范学校食品安全保障措施，确保桓台县校园食品安全形势稳定，近日，桓台县市场监督管理局联合县教育和体育局在城南学校学术报告厅召开校园食品安全培训会议。各镇中心校（教管办）分管负责人，城区街道教育工作办公室负责人、桓台县涉及为学生和教工提供餐饮服务的职业院校、中小学（幼儿园）的校长（园长）、分管副校（园）长、食品安全管理员等参加了此次会议。淄博市市场监督管理局副局长荆刚出席了会议，并提出了具体要求。
会议现场 图片来源：桓台县市场监管局
会上传达了《校园食品安全事件亮牌督办管理办法》《淄博市市场监督管理局、淄博市教育局关于转发山东省学校食堂食品安全检查办法的通知》，并分别就《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等进行了深入细致的培训，要求学校要紧紧守住食堂环境卫生、食品原料进货、食品加工、餐饮用具清洗消毒、食品留样、食堂从业人员体检培训等重要关口，完善好各项制度，遵守各项法律法规规定，切实守牢校园食品安全防护网。
会议现场 图片来源：桓台县市场监管局
会议提出三点要求：一要坚持底线思维，筑牢教育高质量发展的安全“基石”。校长、园长作为第一责任人，要坚决守牢安全底线，要切实履行好主体责任，一定要居安思危，加强管理，切实提高政治站位，保持高度的政治敏锐性，时刻坚持底线思维，确保校园食品安全形势的持续稳定。二要迅速收心归位，积极组织开展校园食堂食品安全隐患排查整治。积极组织开展校园食堂食品安全隐患排查整治，排查要认真细致，整改要立即彻底，要真查真改，不能图省事、走过场、流于形式、自己应付自己。排查工作要发现问题、解决问题、消除隐患。三要强化责任担当，确保各项安全措施不打折扣地落到实处。要时刻认真对待、持续强化责任，严格按规范、按标准、按要求逐项落实到位。要抓规范、强管理、除隐患、留痕迹，做到立查立改。真正做到重视食品安全工作，勇于扛起肩上的责任，不打折扣地落实各项规范、各项制度、各项措施，进一步巩固提升校园食品安全工作的规范化水平。
本次会议是在春季开学前，对校园食品安全工作做出的再动员、再部署、再强调，通过部署和培训，进一步增强了学校的主体责任意识，提高了学校食品安全管理人员的从业水平，提升了学校食品安全保障力度，为建设平安和谐校园起到了积极的作用。
据了解，下一步桓台县市场监管局将深入开展学校食堂食品安全季度检查工作，查找学校食堂食品安全管理漏洞盲区，全面梳理风险点源，消除食品安全风险隐患，确保学生们吃得安全、吃得放心。
检查现场 图片来源：桓台县市场监管局
培训会议结束后，淄博市市场监督管理局副局长荆刚带领检查组来到渔洋中学，检查指导学校食堂食品安全工作。荆刚指出，在校园食品安全管理工作中，要做到思想上清醒认识“食品安全无小事”，管理方法上明确“细节决定成败”，工作态度上牢记“食品安全永远在路上”，工作落实上坚持“立抓立改见成效”，不断提升学校食堂食品安全管理水平，保障食品安全，促进营养健康，切实筑牢校园食品安全防护网。
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