摘要：在重庆春节前，很多人家都有灌香肠的习俗。近期，当地的猪肉价格平稳，不少市民把灌香肠提上日程，开始准备年货。
在重庆市万州区钟鼓楼街道的一家农贸市场，这里的香肠加工摊点生意红火，师傅切肉、绞肉、调味等一顿操作之后，一根根饱满的香肠新鲜出炉了。
虽然香肠加工已经从传统手工发展到了机械化，但火爆的订单依然让商户们忙得不可开交。为了尽量满足大家的需求，不少商户都专门请人来帮忙。
据了解，往年冬至后才会出现灌香肠热潮，今年由于猪肉价格平稳，这波热潮提前到来，预计将会持续到冬至后。
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