青海养殖户养牦牛 首月销售10万元

如今市场上，农产品、土特产，种类繁多，口感上好，包装吸睛，但市场竞争力大，销售难这一问题一直困扰着养殖户。但青海省养殖户张学荣将自家牦牛肉一斤卖到62元，养牛第一个月就卖出10万元，他的养殖秘籍是什么呢？

朋友圈销售牦牛

张学荣，2017年在武汉、湖州、长沙等地工作，发现牦牛肉在南方一些城市的价格比老家高近2倍，张学荣把自家的牦牛肉定价62元一斤，利用社交网站发布自己创业养牦牛、卖牦牛肉的消息，吸引了很多朋友熟人的关注，创业第一个月就接到了十多万元的订单。

利用餐馆打开销路

他专门在老家当地最繁华的街道旁租了个透明玻璃墙的店面，将收拾好的牦牛肉展示出来，吸引过路人来看。牦牛肉定价45~50元之间，要比当地市场上的牦牛肉贵20元左右。

餐馆对于张学荣的价值，并不是直接创造利润，而是为他打开一个窗口。只要客户在餐馆里吃到了他家的牛肉，总会有人来询问肉的来源。吃到口中的牦牛肉，成为了最直观的展示，他借助餐厅谈成了12笔生意，销售额共计十多万元。

精细分割销售，价格更高

当地市场不愿意分割销售的理由很简单，损耗太大，为了适应新的市场，张学荣把精细分割的牦牛肉卖往南方。精细分割对于牦牛肉的损耗大，但是不同的部位价格也不同，算下来，总价格反而是增高了。打个比方，一头300斤的牦牛算下来，全身的肉能卖出16360元，比原来不分割的时候高出9000元。

赠送黄芪，销售筒子骨

张学荣没着急卖筒子骨，而是一边卖牦牛肉一边送黄芪。黄芪可以去除腥味，使牦牛的做法变得简单。

生活中，筒子骨在价格上更便宜，熬出来汤也更有味道，和黄芪搭配很合适。张学荣将黄芪当做赠品送出去，再一推销自己的筒子骨与黄芪搭配的汤，很快就打开了牦牛筒子骨的市场。牦牛肉同牦牛骨一起，被他卖到了南方城市。2018年，他的销售额达到500多万元。

圈养牦牛，提前出栏

在张学荣老家，牦牛的出栏时间一般在五到六年。养这么久时间，与当地养殖方式有关，秋冬季节植被稀少，在山上运动量也大，长到第六年才是牦牛最重的时候，如果提前出栏，重量轻，卖不上价。

张学荣决定，在冬天牦牛缺少食物的时候，将牦牛赶进圈里，把玉米、豆粕以及牧草、秸秆等，按一定比例搭配在一起喂牦牛，使其营养均衡，一头牦牛平均每天能吃掉10多斤的这种饲料。他按照当地气温，从10月下旬开始把牦牛赶进圈里，等到第二年的4、5月份，再把牦牛放归山上。

这样喂养，大大缩短了牦牛的出栏时间，两三年就能出栏了，重量相当于散养六年的重量，肉也会更加鲜嫩，购买他牦牛肉的客户越来越多。
他还带动了当地50多户村民一起养殖牦牛致富。原来一头200斤重的牦牛在市场上仅能卖5000元左右，而张学荣可以卖到11000元左右。2019年，张学荣预计销售额就达到了800多万元。