西湖龙井“抢鲜”上市 有“身份”可溯源

中国食品安全网讯（郑添元 吕可意）茶在古语有个好听的名字“荼”，《诗经》中是这样描述它的:“谁谓荼苦，其甘如荠。”眼下，正值春暖茶飘香的好时节，但今年春茶采摘时段，全国大范围雨雪天气来袭，且受疫情等因素影响，多个南方茶区出现采茶工短缺等情况。据《钱江晚报》和《浙江日报》报道，2021年西湖风景名胜区西湖龙井茶产量在160吨左右；今年，预计西湖龙井茶产量为140吨左右，同比下降12.5%。全国茶友翘首期盼的2022年第一口春茶，能否及时喝上，尝到这第一口“鲜”？

马连道茶城春茶均已上市 吕可意摄

明前龙井上市略迟 价格上涨

相较于2021年的天气情况，今年雨雪较多，一定程度上滋润了茶树越冬、推迟了茶芽萌发，开采时间较往年有所推迟。

笔者来到北京西城区的马连道茶叶城，这里云集了来自全国十几个省市的数百余家茶商。笔者随机走访了几家店面，发现店里的工作人员都在分离、挑拣茶叶，为交易做准备。

在马连道茶城走访发现，这里的龙井茶根据茶叶的产区、时间、品牌等不同，每斤售价从300多元到5000元不等。

多位茶叶经销商表示，今年价格上涨的主要原因是产量少和成本上涨造成的。另外受到疫情影响，采工短缺且工费上涨明显。

吴裕泰的明前龙井鲜爽上市 郑添元摄

老字号明前龙井上市开售 可溯源可网购

笔者来到吴裕泰(广外马连道路店)，向销售人员了解了今年明前龙井的上市时间及价格情况。销售人员表示，今年的明前龙井已于3月20日左右到店销售，价格在2800/斤——10800/斤不等。

据了解，10800/斤的明前龙井为头采茶，已在上市前就被预订售罄，并且预订需要缴纳部分定金，大都是往年的老顾客。

在问及今年龙井成本是否上涨时，销售人员表示，前段时间南方降雪等天气可能影响了茶叶的采摘，使得茶叶上市时间晚了几天，但茶叶品质明显好于去年，成本可能有所上涨，但具体情况不太清楚。

目前春茶上市，店里有优惠活动，不时有消费者前来购买。市民冯先生告诉笔者，“听说这个西湖龙井上市了，特地来买明前西湖龙井尝鲜，因为自己喝，也不是非常爱喝茶，带着好奇的心理，会选择2800/斤的茶叶尝一尝。”销售人员表示，明前龙井随着近几年在网络上的传播，名气越来越大，所以很多年轻人也会前来购买，销售情况出现两种极端，最贵的和最便宜的卖得最快。

今年是杭州西湖龙井保护条例实施的第一年。笔者发现，店里销售的明前龙井包装上都印有防伪溯源专用标识，消费者可以根据购买到的龙井上的二维码来查询茶叶的原产地来鉴别真假。