云南省最传统的茶叶保存方法

在云南省临沧市，古树芳踪茶企正以“束素古茶”唤醒人们对古茶树最原始淳朴的记忆。湘妹子、古树芳踪茶创始人陈芳说，这是一种被称为“把把茶”或“妈妈茶”的茶品，隐藏了做茶人的质朴情感，可唤醒饮者记忆深处儿时妈妈的味道。

“妈妈茶”唤醒人们儿时最原始淳朴的记忆。

目前，已有两万盒古树芳踪束素古茶普洱系列新品在全国陆续上市，成为茶叶市场的“俏销品”和“香饽饽”。

“束素古茶”何以如此走俏？在云南勐库大雪山山脉中，人们习惯一串一串用棉线或者树皮扎着一排排茶捆挂在房梁上，这是当地最为传统的茶叶保存方式。据当地人介绍，这些茶叶是或长或短时间里奶奶和妈妈采摘下来挂上去的。因此，也称之为“把把茶”或“妈妈茶”。

“束素古茶，束，描其形状，一束一束扎起来；素，述其内涵，既如锦帛般美好，又来于自然，浑然天成。”陈芳说，束素古茶采用海拔2000多米的古树芳踪茶山上300多年树龄的古树生普作为原料，由农户纯手工制成，一把把精致的茶捆，显示出最为传统的茶叶保存方式，也生动延续了茶客们对家乡的记忆和情感。（曾盼明杨斌）