湖北赤壁青砖茶变“轻”砖茶

湖北赤壁产茶历史悠久，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。千年砖茶，历久弥新、畅销至今。

近年来，赤壁青砖茶顺应市场、创新技术，改变传统赤壁青砖茶“大板砖”的形态，开发出小巧克力型、小袋包装型等赤壁青砖茶，使赤壁青砖茶更加轻便，便于携带，更加方便，即泡即饮。青砖茶变身“轻”砖茶，时尚化、功能化、多形态的赤壁茶产品，正以崭新的面貌走向世界。

青砖茶“瘦身”为产品赋予了更加时尚化、年轻化属性。针对不同人群，赤壁青砖茶开发出了不同的个性化产品。比如，针对年轻人，推出了“@同学”“@闺蜜”等款式，还有“男人的茶”“女人的茶”“路上的茶”等，深受年轻消费者的喜爱，拓宽了赤壁青砖茶消费的年龄边界和人群。

药茶同源，赤壁青砖茶自古就有“一年是茶、五年是药、十年是宝”的说法。借助科技研发，赤壁青砖茶的药用功效被充分挖掘，研究推出各种功能化产品。针对痛风，推出了“正风”产品，能缓解痛风症状；针对肥胖，推出了“正脂”产品，具有减肥功效；针对肠胃不好，推出了“正舒”产品，喝了之后肠胃舒服。

随着赤壁青砖茶产业链的不断拉长，青砖茶茶点、茶面膜、茶牙膏、茶饮料、茶护肤用品等衍生产品被推向市场。文旅融合的“茶包宴”，成为赤壁茶产业的新亮点。

在创新砖茶产品的同时，赤壁市加强“赤壁青砖茶标准体系”建设，会同中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院、湖北省茶业协会、湖北省标准化学会，结合赤壁青砖茶特色按照选种育苗、新建茶园、茶园管理、加工工艺、标识标签、包装仓储、物流运输、信息溯源、售后服务等整个生产链供应链，组织行业和标准化专家，充分调研，找准赤壁茶企发展过程中亟须解决的问题，编制出了完善、科学、适用的《赤壁青砖茶标准体系》。

标准体系贯穿种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后整个产业链。研制了赤壁青砖茶原料分级、赤壁青砖茶加工术语等6项团体标准。按标准化体系要求，加速推进标准与质量科研、教育培训、信息溯源、售后服务以及第三方认证的能力建设，不断提升赤壁青砖茶高质量发展和品牌建设的技术含量；不断推进赤壁茶产业的规模化、集约化、品牌化能力的提升，使赤壁青砖茶整体品牌效应跃上一个新的台阶。

下一步，赤壁市将继续深入挖掘历史文化资源，做大做强特色产业，全面推动茶产业科学发展、跨越式发展、高质量发展，力争用3至5年时间，将全市茶园面积发展到18万亩，茶叶全产业链总值达到100亿元，把赤壁打造成全国乃至世界知名的砖茶生产、加工、销售、展示中心。（魏昊星 童金健 但唐静 马原 ）