一杯福建茶闪耀全球-茶业-中国食品安全网

摘要：11月30日，2020年首届海丝国际茶文化论坛在福建福州开幕。此活动助推海内外茶文化交流互鉴，助力中国茶产业拓展海内外市场。

丨福建，中国茶的半壁江山丨

福建之茶，闻名全国！闪耀全球！

今天！

敬您一杯福建茶！

“融汇山海风，蕴藏岩韵香”

在福建

大街小巷是茶店

家家户户备茶具

是客进门即泡茶

男女老少会品茶

许是中国人骨子里的茶文化源远流长，福建是闻名遐迩的茶叶之乡。

福建有着1600多年的产茶历史，源于汉、兴于唐、盛于宋，明清时期创制了乌龙茶、红茶、白茶及再加工的花茶。沸水入壶，悬壶高冲，深绿色的茶叶悠悠散开，清香扑面而来。

如果说，历史和文化是福建的华章，那茶则是其中最精彩的片段。

在福建这片土地上，有世界红茶始祖正山小种；有“七泡有余香”之誉的安溪铁观音；有被国家博物馆尊列为第036号藏品的武夷山大红袍；有“一年茶三年药七年宝”的福鼎白茶；有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的福州茉莉花茶……正是福建这些名优茶种，品质特征各具特色，享誉世界。

在福建，闽南一带更有著“宁可百日无肉，不可一日无茶”的传统。闽南人更是喜欢用小杯品味“功夫茶”；

在福建，闽北也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。热情好客的闽北人则更喜欢使用大碗来饮用擂茶；

在这里，品茶亦是一件趣事，人们都已形成了早上和晚上都饮茶的习惯，对于茶的依赖程度到了用“痴迷”一词来形容！

武平松花寨生态茶庄园吴雅艺摄

茶在福建是件正派事，是事业，是生活，是情怀，是信心。不到福建，你很难相信这里的人们，是将茗茶视为“灵魂食物”与“舌尖乡愁”的。

”好山好水好生态，自然产好茶”

茶香、水秀、山绿

这是福建人最自豪的自然生态

福建森林覆盖率超过2/3，连续41年居全国首位，全省主要河流优良水质比例、主要城市空气优良天数比例均超过95%。在这里，山水交融，云雾缭绕，气候温润，是茶叶生长的家乡。

2019年，全省茶叶全产业链产值近1200亿元，茶叶出口2.4万吨，金额4.55亿美元，占全国茶叶出口额的22.5%。一脉茶香成就了这里，从享誉中外。

“闽茶，福建的骄傲”

茶在福建已有上千年之久

茶类的创制要数福建最多

品茶的技艺也数福建最奇

闽茶，是东西方古文明交流的重要载体。福建茶叶闻名遐迩，出口连续多年位居全国前三甲。

17世纪的万里茶道，以福建武夷山市为起点，到达中俄边境的通商口岸恰克图，全程约4760公里。到19世纪中期，茶道延长到13000多公里。

闽茶，在“一带一路”中亦发挥着重要作用。2016年以来，福建多次组织重点企业赴“一带一路”沿线国家和地区开展“闽茶海丝行”。2019年，中国品牌建设高峰论坛上，福建7个茶叶区域品牌入选“2019区域品牌(地理标志产品)排行榜”。

如今，茶产业已成为福建省重要的优势特色产业。全省现有茶叶类农业产业化国家重点龙头企业13家，34个茶叶品牌获中国驰名商标。

2020年上半年，福建茶叶出口克服全球疫情影响，逆势增长，出口1.18万吨，同比增长4.9%。在全省茶叶主产县农村居民人均可支配收入中，茶叶收入占比超 40%，成为农民增收的重要来源，是打赢脱贫攻坚战的重要产业支撑。

并且，福建坚持茶文化的传承、保护与弘扬，现有武夷岩茶、大红袍制作技艺，乌龙茶、铁观音制作技艺。福州茉莉花茶研制工艺，被列为国家非物质文化遗产代表性项目，坦洋功夫丹桂茶制作技艺等17个茶叶类项目列入省级非遗项目。培育了茶叶类国家级代表性传承人6人，省级代表性传承人32人，推动丰富多样的制茶工艺星火相传。

懂得与自然相处的福建

正不断创造茶的传奇

遇见茶香演绎茶事

就在今天

福建再次绽放她的高光时刻

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海丝茶道万里飘香

11月30日

2020年首届海丝国际茶文化论坛

在福州开幕

为助推海内外茶文化交流互鉴，同时围绕决战脱贫攻坚、决胜全面建成小康社会的重点任务，助力中国茶产业拓展海内外市场，今日上午，以“海丝茶道万里飘香”为主题的2020年首届海丝国际茶文化论坛在福州开幕，多位茶界专家学者、6个国家驻华使节、12个国家在闽外国友人、20多个国家在闽华侨华人和海外茶商代表，以及兄弟省份茶商代表和嘉宾等近200人齐聚榕城，共品香茗，以茶为媒，开启了一场精彩的国际茶文化盛宴。