湖州“三防范”打好食品安全风险隐患治理组合拳

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 为全面贯彻落实国家市场监管总局和浙江省市场监管局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的有关部署要求，湖州市市场监管局迅速响应，在完成总局、省局“规定动作”的基础上，立足实际，选好自选动作，强化部门协作、上下联动，以“三防范”打好食品安全风险隐患治理组合拳，着力打造种养殖、生产、流通等各环节全链条监管体系，确保食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动出实效。

防范源头风险。该局以抽检监测为手段第一时间发现相关水产品存在的苗头性、倾向性问题，联合联动相关部门开展相关领域专项整治，真正做到关口前移，防患未然。

防范输入风险。立足湖州市场上蔬菜大多数靠外地供应这一实际，突出韭菜、豇豆、姜等重点蔬菜品种，推进农批市场、农贸市场、大型商超和餐饮等监测前哨布点，强化预警交流分析研判功能，探索建立风险熔断机制，切断不合格蔬菜流入本地市场的渠道。

防范系统风险。聚焦标签标识可能存在的风险隐患，如标签偏离食品真实属性，产生误导消费等问题，突出肉制品生产企业（小作坊）和乳制品生产企业，拓展排查外延，对辖区内所有食品生产企业开展地毯式排查，着力破解行业共性问题，有效防范系统性风险。

截至目前，全市共检查各类食品生产经营主体1487家次，开展专项监督抽检305批次，发现问题220个，责令整改商家108户，立案查处食品违法行为60起。湖州市市场监管局有关负责人表示，此次专项行动突出问题导向，真正从问题出发、从需求入手，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，坚决筑牢食品安全每一道防线，推动提升食品安全整体水平，进一步提升群众食品安全满意度、获得感和幸福感。