江苏强化食品抽检 狠抓不合格食品核查处置

中国食品安全网讯（包阳）近日，江苏省市场监管局召开新闻发布会，通报2021年食品安全抽检情况，部署2022年全省食品抽检工作安排。2021年，江苏省共开展食品安全抽检监测任务4.6万批次，食品抽检量达9.6批次/千人，抽检信息应公示尽公示率达100%，食品安全评价性抽检合格率达99.22%。2021年，江苏省食品抽检工作紧扣“推进高质量监管，助力高质量发展”主题，进一步深化安全底线思维，强化食品抽检工作质量，狠抓不合格食品核查处置，食品抽检工作全面开展，食品风险监测及风险预警能力不断提升，为保障人民群众饮食安全、服务经济社会高质量发展作出贡献。

突出数据质量，全力提升承检机构检验检测水平。江苏省局及时落实总局关于食品抽检数据质量要求，对数据不能溯源、超资质范围发放报告等问题较为严重的机构，分别督促属地县区市场监管局采取立案调查、暂停任务等处置措施。同时，举一反三，在全国率先开展数据质量专项提升行动，通过组织培训、自查、抽查、互查、评比等方式，全面检查全省食品抽检数据，对存在问题的机构实施约谈、暂停任务等惩戒措施，并督促及时整改到位。修订食品安全承检机构考核管理办法，对承担省级食品抽检任务的承检机构开展现场检查，着重从实验室管理、任务完成质量、检测报告质量等方面进一步强化工作要求；组织开展留样再测、现场考核、日常考核等承检机构管理工作，年底结合各承检机构任务完成质量，明确标准，一把尺子量到底、公平公正进行综合评价。

突出考核指挥，紧盯食品安全考核指标全面完成。高度重视国务院食安办的考核工作，全面动员、逐条梳理指标完成情况，强化措施查漏补缺，严格落实责任到人。经认真对照评议考核细则、梳理考核指标，涉及食品抽检监测工作职责的考核要点为“食品抽检”“预警交流”“食品安全评价性抽检”3大项23个得分点；针对难点问题，积极与总局沟通协调，全力保障高质量完成考核指标。

突出统筹谋划，进一步提升食品抽检工作效能。按照食品抽检“四统一”要求，统筹部署江苏省全年食品抽检监测任务，明确抽检任务批次及重点区域、重点品种、重点项目；有针对性地开展乳制品、肉制品、学校食堂、集体用餐配送单位等食品安全专项抽检，紧盯重点人群、重点时段，严防食品安全风险隐患。制定《食品抽检监测工作指导意见》，进一步完善上下联动的食品安全抽检工作机制。突出检监结合，强化抽检数据分析和利用，为食品安全监管工作提供数据支撑。开展食品快检结果验证，专项开展使用食品补充检验方法，排查食品安全风险隐患。

突出宣传作用，广泛开展食品安全“你点我检”惠民活动。联合南京、南通市局开展省级“你点我检”活动，广泛发动社会公众参与，受到20余万网民广泛关注。开展长三角及省级食品安全风险预警交流活动，共同防范区域性食品安全风险。

今年，江苏省市场监管部门食品抽检监测工作将围绕“一个主线”、实现“两个增强”、采取“三项举措”、深入开展“四项行动”，全面提升食品抽检工作质量。一个主线即以“双稳双提”为主线；两个增强即增强食品抽检结果分析和使用的针对性，增强食品抽检计划实施的时效性；三项举措即探索建立全省食品安全承检机构管理模式，加强对全省食品抽检监测工作业务指导，加强食品安全抽检信息化建设；四项行动即持续开展食品抽检数据质量提升行动，针对性开展一批专项抽检行动，开展抽检不合格食品核查处置提升行动，开展风险预警交流提升行动。