北京市怀柔区市场监管局开展食品安全突击检查

中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）近日，怀柔区市场监管局餐饮科会同科学城所，对科学城辖区内2家集体用餐配送单位开展食品安全和疫情防控落实情况突击检查。

怀柔区市场监管局餐饮科执法人员对供餐单位后厨环境进行监督指导  图片来源：怀柔区市场监督管理局

重点对集体用餐配送单位的人员健康、每日晨检、核酸检测、疫苗接种、食品安全管理人员、食品快检、进货查验记录登记、食品加工、餐具洗消、分餐、留样及食品运输等各个环节进行了详细检查。

检查中发现了食材落地存放、水池未按标示使用等问题，执法人员责令其立即整改，并要求属地所进行复查，确保其整改到位。同时，还对集体用餐配送单位日加工制作量、配送量、配送去向、配送车辆状况进行摸底调查，深入了解集体用餐配送单位基本情况，并督促供餐单位落实食品安全和疫情防控主体责任，强化自身食品安全管理。