昆山市护航民生 保障“舌尖上的年味”

中国食品安全网讯（邱文静 记者李黎）兔年新春来临之际，昆山市市场监管局聚焦节日食品安全，扎实筑牢“团圆饭”安全防护网，营造安全放心消费环境。

检查现场 图片来源：昆山市市场监督管理局

发布春节期间食品安全消费提示。提示食品经营单位严格执行食品安全管理制度，加工过程操作规范，从业人员落实晨检记录，食品原材料索证索票齐全，严格预制餐管理，应具有中央厨房或食品生产加工相关资质，符合制作加工冷藏条件；提醒广大消费者注意食品安全风险防范，加强防护健康管理，提高维权意识，预防食源性疾患发生。

保障外卖网购食品安全。实施食安封签管理模式，引导美团、饿了么、叮咚买菜等大型电商平台使用“食安封签”，落实疫情防控措施，打通外卖配送行业“最后一公里”。

开展反餐饮浪费行动。强化“文明就餐”引导，提醒消费者适量点餐，主动使用公筷公勺和打包服务，倡导有条件的餐厅推行分餐制，形成文明节约的餐饮新风尚。

开展“连锁食品经营企业百店同查”行动。以承办年夜饭的大型以上餐饮单位、加工年夜饭外卖套餐的中央厨房、销售时令食品的大型以上商超为重点对象，采用“四不两直”方式进行突击检查，检查相关单位58家，围绕许可合法性、人员健康管理、加工制作过程、环境卫生管理、餐具清洗消毒、食品规范留样等关键环节，对是否存在超负荷供餐、超许可项目经营高风险食品等行为予以核查，总体情况良好，提出整改意见13条，对 10家单位责令整改，切实守护人民群众年夜饭“舌尖上的安全”。

下一步，昆山市市场监管局将深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，压实企业主体责任，引导诚信经营，坚决守住食品安全底线，着力营造安全放心的餐饮环境，为昆山广大市民欢度新春佳节保驾护航。