无锡锡山：“粽”点检查 上下联动守护端午安康

中国食品安全网讯（余杨洋 记者李黎）端午将至，为确保群众节日期间“舌尖上的安全”，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，无锡市锡山区市场监督管理局围绕节日期间重点场所、热销食品，开展系列检查。

日常监管“守底线”。以辖区各大商超、餐饮单位、副食品店、农贸市场为重点对象。在日常监管中，检查餐饮单位后厨卫生环境，人员健康证情况，需要冷藏存放的粽子是否按照储存条件严格存放销售，冷柜是否正常工作等；在各商超、副食品店、农贸市场，重点检查粽子、青团、咸蛋等食品的外包装，有无生产企业、生产日期、保质期等标识，有无发霉变质、涨包、包装损坏等现象；对散装粽子售卖的，查看加工制作环境、是否有标签标识，粽子、粽叶、糯米等应节食品及原料情况。

专项抽检“查隐患”。针对节日期间热销食品，靶向性开展监督抽检，对辖区商超、农贸市场的粽子、果蔬、凉菜进行抽检，重点检测出硼砂项目、农药残留等是否符合标准。下一步，将针对抽检发现的问题进行通报处理。

产品溯源“保安全”。检查期间，监管人员检查各经营单位关于粽子、青团、咸鸭蛋等产品索证索票情况，了解产品供货方、经营方营业资质，货品来源是否合规，票据是否齐全合规。对发现问题的单位，责令商家立即整改，指导商家建立专项食品安全应急处置方案，对存在涨包、漏气等食品，联合供货方做召回记录，采取无害化处理、销毁等措施。

“民以食为天”，食品是否安全、卫生，关系到群众的切身利益。锡山区市场监管局将持续关注节日期间各类食品安全，同时也提醒广大群众选购正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品。天气逐渐炎热，尽量少量购买，随包随吃；对有糖尿病、三高、肝胆等疾病的特殊人群，建议控制食量，以免造成肠胃负担。