常州举办“名特优”食品小作坊培育对象培训

中国食品安全网讯（黄翔 记者李黎）为进一步落实食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作，发扬具有常州地域特色的饮食文化，促进后续整改和全面提档升级传承，保障作坊食品质量安全，常州市市场监管局于9月24日举办“名特优”食品小作坊培育对象培训班，全市食品生产监管人员以及食品小作坊代表共40余人参加培训。

本次培训班邀请专家对《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》和江苏省地方标准《食品小作坊卫生规范》进行了解读、并对目前食品生产加工小作坊现状、常见问题以及整改建议进行了详细讲解，还展示大量典型不符合照片和典型符合照片，供大家结合文字内容直观理解。

通过这次培训学习，小作坊责任人表示通过此次培训收获满满，培训后将对标找差，加强整改，全力做好食品小作坊提档升级工作，提高食品安全保障水平。