苏州市姑苏区开展月饼安全全流程检查

中国食品安全网讯（张晗玥）随着中秋节临近，种类繁多的月饼纷纷亮相。为保障消费者食品安全，营造和谐放心的消费环境，日前，苏州市姑苏区市场监督管理局开展月饼制售专项检查，保障广大群众吃上放心月饼。

来源：苏州市姑苏区市场监督管理局

源头治理，注重生产环节安全。市场监管部门对辖区内制作月饼等糕点的作坊、食品零售店等进行专项检查，执法人员对月饼加工流程、环境卫生、原辅料索证索票情况、食品添加剂使用情况及人员健康管理等进行了全面检查。同时，督促小作坊严格按照食品安全标准从事生产活动，严格食品生产过程质量管控，杜绝月饼生产过程中发生食品添加剂、微生物超标和过度包装等问题。

突出重点，强化流通领域检查。突出节日期间消费量大、消费投诉纠纷多的特点，针对农贸市场、商场超市、糕点店等重点区域，有针对性地集中开展月饼专项执法检查。严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度，同时切实加强对月饼的包装、标识、生产日期、保质期和储存条件的执法检查，检查食品购进渠道、索证索票，确保食品来源可追溯。针对人流量较大的老字号店铺，执法人员进行了重点检查，辖区内总体情况较好，未发现明显违法违规问题。

强化抽检，狠抓食品质量监管。执法人员对流通领域的月饼进行食品安全监督抽检，检查检测相关指标是否符合规定，是否超范围、超限量使用食品添加剂，加强月饼质量安全监管，加大对食品违法案件的查处力度，坚决严厉打击销售劣质、“三无”、“早产”食品等违法行为，确保食品安全。此次共组织了85批次食品抽检，主要涉及广式月饼、苏氏月饼，此次共检出不合格产品1批次，不合格项目为酸价(以脂肪计)，其余84批次均合格。

崇德尚俭，杜绝产品过度包装。市场监管部门先后检查30家集贸市场、7家大型超市和10家商店，抽查在用电子秤734台件，抽查定量包装商品58批次，主要查看计量器具检验、维修制度落实、公平秤设置使用、过度包装和净含量虚标情况。为进一步提倡节俭、减少浪费，市监部门根据《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》中的“除直接与内装物接触的包装之外所有包装的成本不超过产品销售价格的20%，包装层数应为3层及以下，包装的空隙率不超过60%”的商品，责令商家对不合规定的月饼产品进行下架处理。

价格检查，要求实行明码标价。执法人员对辖区内26家商超进行检查，针对月饼、畜禽肉、蛋类、干果、粮油等其他月饼原材料以及节假日期间消费量大的商品，重点查看商品是否按照规定进行明码标价、是否存在虚假打折欺骗消费者等价格违法行为。并对经营者开展价格政策宣传，切实提高经营者的价格自律意识，督促经营主体诚信经营，合理追求利润，自觉维护节日期间市场价格秩序。从检查情况看，各类商品、农副产品价格稳定，货源充足，节前整体市场价格秩序良好。针对个别商品标签不对位、价签信息不全等问题，执法人员当场指出并督促立即整改。

加强宣传，提高食安防范意识。加强对食品经营户、餐饮户的宣传引导，广泛宣传《食品安全法》等法律法规，发放食品安全宣传资料200多份，强化个体户法律意识、食品安全意识、行业自律意识，营造经营者知法、用法、守法的良好氛围，守住食品安全底线。

来源：苏州市姑苏区市场监督管理局

市场监管部门提醒广大消费者，节日期间要注意饮食卫生安全，谨防食物中毒事件发生。尽量减少外出，外出应戴口罩、居家要多通风，外出避免扎堆，尽量做到错峰出行。进入餐饮店就餐、商场购物时，要避免人员拥挤，戴口罩、勤洗手、保距离，用餐时建议采取分餐的模式，与其他桌隔桌而坐或保持一定距离，避免聚集，选择煮熟的食物，提倡使用“分餐”模式进餐。购买食品尽量到正规商场超市，注意查看产品的生产日期、保质期，产品外包装是否完整，是否在规定的贮存温度销售，购买食品时留存好购物凭证，发现食品安全问题立即拨打12345或12315热线进行维权。