扬中市市场监管局公布外卖网红食品专项抽检结果

中国食品安全网讯（王佩言  朱旭海）网上琳琅满目的网红食品，如今成为消费者尤其是年轻人追捧的目标，这些食品在提供方便快捷的同时，也为广大消费者提供了更多用餐选择，让大家足不出户就能享受各种美味。然而，看不见制作过程的食品，安全问题是否能让消费者放心？这是个焦点话题。近期，为进一步加强网红热销食品和网络外卖餐饮行业安全监管工作，及时排查食品安全隐患，扬中市市场监管局组织开展了外卖网红食品安全专项抽检。

据悉，本次抽检共抽取样品150批次，重点单位为扬中全市范围内外卖食品和网红食品销量较高的餐饮店、超市、便利店等，重点品种为食品原辅料、餐饮自制食品、饮料、一次性餐饮具等。

经抽样检验，合格149批次，不合格1批次，合格率99.33 %，不合格品种是：黄豆芽（食用农产品）1批次，不合格项目是4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)。

对上述抽检不合格品种，扬中市市场监管局已立即按照《食品安全法》等法律规定，责令食品生产经营者认真排查原因，及时进行整改，并依法予以查处。该局表示，下一阶段，将进一步加强对餐饮店和超市、便利店等的日常监督检查，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险，确保广大市民“舌尖上的安全”。

不合格指标的科普小贴士

4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤(6-BA)，主要用于抑制豆类生根，常用于蔬菜、水果的保鲜盒无根豆芽的培育。但由于其对人体有一定积累毒性，《国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）规定豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤(6-BA)物质。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤(6-BA)可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量违规使用。