延边龙井：优势自然资源成就精品大米

中国食品安全网讯（邱良晶）民以食为天，国以粮为本。延边朝鲜族自治州因盛产“龙井”大米闻名遐迩。

日前，据官方数据显示:2022年，龙井市瑞典平原水田面积为1634.57公顷，主要分布在东盛涌镇1422公顷、智新镇212.57公顷。水稻是龙井市的主要粮食作物之一，瑞典平原大米产业又是龙井市农业中的优势主导产业。瑞典平原水田土壤主要有暗棕壤、水稻土和冲积土构成。

水系是大米品质的灵魂要素。

延边朝鲜族自治州龙井市河流属图们江水系，主要河流有图们江、布尔哈通河、海兰江、朝阳河等。龙井市水田土壤主要为水稻土。

龙井市属中温带湿润季风气候，气候适宜，东临日本海，西北部有高山为天然屏障，气候与同纬度、同海拔地区相比，冬暖夏凉，光照和温度充足，雨水充沛，昼夜温差大。水稻同化作用强，异化作用弱，有利于水稻光合物质的积累，稻谷营养物质积累多，生产优质大米的天然条件十分优越。

龙井大米晶莹如玉、柔软适口、醇香绵长、营养丰富，因独特的地理环境，悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术，使龙井大米始终能够保持其优良的品质，成为东北乃至全国大米中的精品品质。

水稻是龙井市的主要粮食作物之一，瑞典平原大米产业又是龙井市农业中的优势主导产业。瑞典平原水田土壤主要有暗棕壤、水稻土和冲积土构成。2022年，瑞典平原水田面积为1634.57公顷，主要分布在东盛涌镇1422公顷、智新镇212.57公顷。包括，东盛涌镇的平安村464公顷、龙山村369公顷、太平村340公顷、东盛涌村223公顷、东明村19公顷，其他村约有7公顷;智新镇的吉兴村125.61公顷、新安村86.96公顷。主要种植品种为吉粳81号250公顷、吉宏6号500公顷、富霞3号(香稻)200公顷、中亚粳稻5号150公顷、龙粳168号(香稻)210公顷、龙稻11号220公顷，其他(长粳729号、吉大618等)品种约有104.55公顷。

瑞典平原现有“有机水稻”累计认证面积778公顷。包括，延边奢香水稻合作社356公顷、延边龙山江种植专业农场133.33公顷、龙井市御田平原农民粮食专业合作社40.67公顷、龙井市东盛涌镇龙凤专业农场118公顷、龙井市东盛涌镇龙山农业专业农场130公顷。“绿色水稻”认证基地面积716公顷，全部为东盛涌奢香农产品农民专业合作社认证。

延边奢香水稻合作社作为龙井市的大米龙头企业，今年主打品种有三个，分别为吉粳81号(有机)、龙粳168号(绿色)和龙稻11号(优质)。龙井市东盛涌镇龙山农业专业农场主打品种有三个，分别为中亚5号、长粳729号等。两家企业均有高端、中端和普通产品。高端产品主要销往北京、天津、上海等地，中高端产品主要出售到山西、江西、江苏一带，普通产品在省内各地均有销售。中高端省外出售占60%以上，部分高端产品在东亚地区进行销售。