加大民生商品备货，叮咚买菜助力市民拎稳国庆假期“菜篮子”

中国食品安全网讯（记者彭东海）9月30日，记者从叮咚买菜获悉，十一假期临近，市民们对于蔬菜、肉禽蛋等民生商品和预制菜、休闲零食等假期美食的需求均有所上涨，叮咚买菜等生鲜电商积极响应政府部门相关要求，通过大数据预测备货、提前储备运力等手段，保障大家在国庆假期的“菜篮子”拎得稳稳当当。

根据叮咚买菜算法推测，国庆黄金周首尾两日及节后首日预计会迎来订单高峰，较平日涨幅约30%。对此，叮咚买菜已提前做好了备货规划，加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的备货量，其中部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右；预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货将增加至平日的2倍。运力方面，叮咚买菜各城市事业部也提前储备好了充足人员，并对可能出现的极端天气等异常情况做好预案。

叮咚买菜员工仓内备货 图片来源：叮咚买菜

叮咚买菜一直推行产地直采模式，目前，生鲜品原产地直采比例已超80%。背靠稳定的全球直采供应链，叮咚买菜能够利用品类的多元化补充及南北、东西产区的灵活调用，保障生鲜品量足价稳。

“十一期间，叮咚买菜的各类蔬菜供应均较为稳定。以市场上常见的生菜为例，我们在上海、山东、河北、云南等多个省市设有直采基地，提升供应链效率的同时，还可以实现产季轮换，保证菜品的持续供应，尽量减少个别产地恶劣天气等因素引发的不利影响。除了产地直采，叮咚买菜还在全国多个基地开展订单种植合作，提前锁定订单，农民们销路有保障，我们也能够深度参与上游种植过程，维持蔬菜价格和品质的稳定。”叮咚买菜基地开发相关负责人介绍。

入秋后，消费者对肉类的需求上涨，叮咚买菜猪肉类商品的销量也稳步提升，9月环比8月上涨约10%；其中，适合炖煮、煲汤的排骨、五花、筒骨等商品销量增长明显。根据预测，十一假期首尾，猪肉销量将迎来高峰，因此叮咚买菜也会加大相应日期的备货量至100吨。国庆期间，叮咚买菜的自有猪肉加工厂也将扩大产能，同时通过与中粮、爱森等知名肉类品牌合作，保障货源供应。目前来看，猪肉类商品整体价格平稳，预计10月2号之后价格还将有所回落。

据了解，在保障民生“菜篮子”基础上，叮咚买菜在十一期间还会推出重阳糕、大闸蟹、叮咚大满冠火锅、鲜花等时令商品的促销活动，进一步丰富大家的假日餐桌。