钱大妈源头直采心选好物洪湖莲藕，探索乡村振兴新模式

中国食品安全网讯（记者黄小桂）“水乡岸边赏风景，洪湖莲藕话振兴。”9月29日，钱大妈与华贵洪湖莲藕心选好物战略合作启动大会暨签约揭牌仪式在湖北省洪湖市隆重举行。钱大妈与华贵食品将合力打造“钱大妈莲藕标准种植示范基地”，并将洪湖莲藕打造成一款全国性的心选好物。

“我们将充分利用钱大妈的全渠道优势，搭建起桥梁将消费端、种植端、加工端连接起来，匹配更丰富的消费场景，实现洪湖莲藕从原产地直达餐桌提速，让更多消费者受益的同时，也让农民实现增收。”钱大妈集团总经理冯卫华表示。

广州市钱大妈农产品有限公司总经理冯卫华 图片来源：钱大妈

强强联合，打造乡村特色发展的有效抓手

洪湖莲藕是湖北省的“王牌”农产品之一。近年来洪湖市政府充分利用得天独厚的优势资源，强力发展莲藕产业，推动产业转型升级，实现从“卖资源”到“卖品牌”转变。这与钱大妈助力农产品品牌化发展、推动心选好物战略不谋而合。

自创立以来，钱大妈专注于做好“家门口的菜市场”，并利用“最后一公里”的社区地理位置优势，积极彰显企业社会责任与使命担当，深刻洞察消费者真正的需求，从新鲜角度全面颠覆传统农产品的流通与销售模式，带动整个农产品“产、供、销”一体化发展，让脱贫地区的优质农产品更好地走出去，送至市民餐桌。

“钱大妈莲藕标准种植示范基地”揭牌 图片来源：钱大妈

钱大妈此次与华贵集团强强联手，将合力搭建科学高效的全产业链条，完善洪湖莲藕粉藕标准机制。同时，促进双方在源头直采、食材选品、冷链配送等渠道的互惠共赢。

在钱大妈莲藕标准种植示范基地采摘新鲜莲藕 图片来源：钱大妈

加快特色优势产业全产业链升级是构建现代乡村产业体系的关键。在心选好物战略的引导下，钱大妈以洪湖莲藕为地区特色农产品，与华贵集团合力将洪湖莲藕打造为振兴农业、助力乡村特色产业发展的有效抓手，为消费者带来真正的优质产地直采食材的同时，实现农业增效、农民增收。

好湖好泥，种出国家地理标志保护产品

洪湖是中国生态系统保存较好、水质唯一整体达到二类标准的大型淡水湖泊，十分适合莲藕生长。

好湖好泥出好藕，洪湖莲藕有2300多年的种植历史，形状长、饱满，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可鲜食，又可加工，还可入药，煮汤易烂，炒食甜脆，自古有着“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。 

源头直采，钱大妈将当季洪湖莲藕送达餐桌

作为一家扎根于社区的生鲜连锁品牌企业，钱大妈始终致力于为广大消费者提供新鲜、便捷、优选的农产品。通过“日清”模式、“定时打折”清货机制，钱大妈全面践行“让每一餐都新鲜”的企业使命，致力于把新鲜送达全球每一个家庭，全面提升社区居民幸福感。

与此同时，得益于覆盖线上线下的全渠道，钱大妈通过规模优势获得了稳定、庞大的订单，能够以此推动农产品种植基地、养殖基地的规模化生产和集中化处理，打通产品的产供销环节，进而助力农村的产业化发展。

洪湖莲藕 图片来源：钱大妈

特别是在源头直采方面，钱大妈通过在核心产区组织全国订单集中采购，实现从农田到餐桌的无缝衔接，把最新鲜、性价比最高的农产品送达消费者餐桌。此次与华贵集团的合作，钱大妈溯源考察，从源头寻鲜，真正做到严格把控生鲜食材的品质安全。

从田间出发的“最初一公里”到社区门口的“最后一公里”，围绕基地直采特色农产品，钱大妈在采摘、分拣、包装、冷链配送等一系列环节均以生鲜供应链的标准管理体系管控，实现源头把控、精准供应，同时减少中间流通环节，缩短农产品从田间到餐桌的时间，降低采购和运输成本，以最快的效率将最新鲜的洪湖莲藕送达消费者的餐桌。

对于全力推进心选好物战略的钱大妈而言，牵手实力供应商华贵推出洪湖莲藕是一个令人鼓舞的起点。未来，不仅是被称为“鱼米之乡”的湖北省，物产丰富的全国更是钱大妈发力的目标。钱大妈将会持续探索、寻找各个地区的地理标志优质产品，扩大心选好物的版图，满足市场需求的同时带动农民增收致富，助力乡村振兴的蓬勃发展。