南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动

中国食品安全报讯（邹晓璐 何正君）近日，由中国移动通信集团广西有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么）、广西由来溯往云数据科技有限公司主办，南宁市市场监管局、青秀区市场监管局指导的南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动会在中国移动通信集团广西有限公司召开。

据悉，2019年以来，南宁市将学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设列入政府为民办实事食安惠民项目，目前已完成全市3500所中小学、幼儿园共10500个云摄像头的安装和使用。在南宁市市场监管局和南宁市教育局共同努力下，7家学校供餐的集体用餐配送单位也全部实现“互联网+明厨亮灶”，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，实现了“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”的学校食堂网络监控智能监管，为广大师生的饮食安全提供了有力保障。2019年，南宁市市场监管局开始推广外卖“食安封签”项目，目前已累计印制发放“食安封签”4250万个，为外卖食品安全“最后一公里”保驾护航。

为加大对网络订餐环节的监管力度，提升餐饮智慧监管水平，南宁市将“互联网+明厨亮灶”建设由学校食堂延伸到社会餐饮，特别是网络餐饮。在传统“亮后厨”的基础上，借助“互联网+监管”，将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛”监督，使食客订餐“心里有底”，监管部门实时监管“心中有数”，进一步提升广大群众对南宁市食品安全的满意度。

南宁市市场监管局在启动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”项目的同时，将继续与网络第三方平台开展政企合作，继续印制发放外卖“食安封签”，把守好网络餐饮“最后一公里”进行到底。同时，市场监管部门将“外卖小哥”纳入南宁市食品安全义务监督员队伍，增强南宁市食品安全社会监督力量，形成食品安全人人参与、共治共享的良好格局。