近日，河北省市场监督管理局会同省教育厅、卫健委、公安厅联合转发市场监管总局办公厅等四部门《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，并结合河北省实际，要求周密部署春季学期学校疫情防控和食品安全工作，严格监管并有效防控校外供餐单位和学校周边食品安全风险。河北省各地各部门多措并举补齐短板，各地全面筑牢校园学生食品安全的“防护网”。
近日，为确保春季学校食堂食品安全隐患排查工作落到实处，阜城县市场监管局继续加大对学校、幼儿园食堂监管排查力度，重点检查食品原料索证索票，台账登记，食品留样，餐具消毒，食材存放，冷链食品的采购及追溯系统录入，公示牌内容是否齐全，采购肉制品是否索要检验检疫证明、肉制品品质合格证，非洲猪瘟检测报告，从业人员健康证明，并与各学校幼儿园负责人签订食品安全承诺书。
近日，保定市市场监管部门公布了市区599家登记备案的学生“小饭桌”，并对“小饭桌”的食品安全情况进行整体摸排检查，规范经营秩序，切实守护孩子饭桌上的安全。市场监管部门在每学期开学前后对“小饭桌”逐家逐户现场检查指导，督促落实原材料采购验收制度，保障食品可追溯性。日常监管中，督促经营主体在食品加工时严格把控，防止交叉污染，同时结合疫情防控的实际，要求“小饭桌”经营者对其经营场所、操作环境，进行更严格的消毒措施。据记者了解，目前该市辖区内均建立了辖区学生“小饭桌”管理台账，将学生“小饭桌”纳入监管范围。每学期开学前后，市场监管部门会采取多种形式公示备案“小饭桌”名单，家长和学生可自行参考选择。
保定市白沟新城市场监督管理分局日前深入辖区小学，开展“食品安全进校园”活动，通过现场讲解、实物展示等形式，向学生们普及食品安全知识，教授辨别真假食品方法，引导他们自觉抵制各类“垃圾食品”和不合格食品，培养学生的食品安全消费理念。同时，对学校食堂持证情况、从业人员健康、餐具清消、原料贮存、操作间等进行检查。今年以来，白沟新城通过食品安全进校园宣传、学校食品安全大检查、校园周边食品经营大排查等多项措施，督促指导学校落实食品安全主体责任，全力守护校园食品安全。
春季学校开学以来，为保障在校师生饮食安全，邢台市信都区市场监管局组织执法力量，在全区范围对春季开学学校、幼儿园开展校园食堂食品安全专项监督检查行动。该局联合教育部门开展开学前督导检查，开学前督促指导学校全面开展食品安全自查自纠，进一步健全校园食品安全管理制度，确保各项制度措施落实到位。自查期间，他们做好工作记录，建立自查工作台帐，对自查工作中发现的食品安全风险隐患和问题，逐一进行整改并现场确认核实；对自查开展和问题整改情况向属地教育局、市场监管部门汇报。加大监管执法力度，持续推进全覆盖监督检查，落实学校食品安全校长负责制，坚持食品安全问题隐患自查整改，加强食品安全和营养健康宣传教育。开学期间，该局分批组织约谈辖区学校、幼儿园负责人及食堂从业人员，对校园食品安全知识及法律法规进行再宣贯、再强调，进一步提升学校食品安全管理水平，强化食品安全主体责任，提高学生食品安全自我防护意识，全面筑牢校园食品安全防线。
为了确保校园饮食安全，滦州市市场监管局开展学校食品安全“体检”护航春季开学。该局针对食品原辅料采购等事项进行逐项检查，督促学校食堂对餐饮具、灶具等设施设备进行彻底清洗消毒。他们严格把关，加强冷链食品监管，禁止学校采购进口冷链食品，购进冷链食品需严格做好“人、物、环境”管控，要求食堂从业人员严格落实健康检查制度等制度，同时做好食堂内部及餐厅定期清洁、消毒、通风。（王俊凯 李军 牛旭霞 屈俊英 石巍）
