摘要：6月13日是“文化和自然遗产日”，央视频和抖音共同在兰州市张掖路肯德基餐厅内举行了“丝绸之路上的饮食文化交流”专题“云”课堂，直播间内兰州财政大学教授高启安对两件饮酒器以及食品制作方式的东传，进行了讲解。
中国食品安全报讯 6月13日是“文化和自然遗产日”，在兰州市张掖路肯德基“丝路如意”餐厅内，通过抖音、央视频两个平台举行了一场“丝绸之路上的饮食文化交流”的专题“云”课堂，讲解丝路饮食文化交流，呈现甘肃丝路文化特色。
“受新冠肺炎疫情影响，饮食学界又开始推广分餐制，探索双筷方式，还有我们熟知的‘中餐西吃’等等，目的就是防止疾病因饮食而传播……”云课堂直播一开始，兰州财政大学教授高启安就以当下热议的话题开讲，引起了网友的热烈讨论。讨论过后，高启安从两件饮酒器的东传和部分食物及制作方式的传来、流播和东传进行了深入浅出地讲解，并和央视频推出的《文物赋彩全面小康——文物潮我看》大型直播活动进行直播连线。甘肃省博物馆和全国13家文博单位接力直播，共同展现多地文化遗产风貌、文物保护利用成果、文博人背后的故事，彰显文物走进百姓生活、文物赋彩全面小康的独特魅力。（者文洁）
