保障国家粮食安全,抓好粮食生产、储存、运输、加工及餐饮消费等关键环节节约减损极为重要。河南官方8日发布关于粮食节约方面的实施方案,从生产到消费制定全流程节约减损目标。到2025年,该省节粮减损制度体系、标准体系和监测体系更加完善,粮食产后损失率由8%降低到4%。
河南是产粮大省,这份名为《河南省粮食节约行动实施方案》(下称《方案》)的文件提出,要从生产、加工、储存、消费等环节进行节约减损,加强节粮减损技术研发和节粮减损技术推广。《方案》明确,把稳步推动反食品浪费、保障粮食安全等纳入该省地方立法计划。
据《方案》,到2025年,河南粮食生产环节损耗持续降低,确保小麦重大病虫害总体危害损失控制在5%以内,小麦、玉米、稻谷等主要农作物耕种收综合机械化率由85%提高到90%以上。粮食加工环节节粮减损取得明显进展,“光盘行动”深入开展,食品浪费问题得到有效遏制,节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
在生产环节,降低粮食收割损耗,推进农业节约用种,推动农业绿色生产提质减损。到2025年,主要农作物化肥、农药利用率不低于43%,畜禽粪污综合利用率提高到83%以上。建立省、市、县三级预警体系,以污染高风险区域耕地土壤为重点,每年布设土壤与农产品协同监测点位,按照“监测—预判—处置”的思路,精准管控耕地土壤环境风险。
在粮食产后服务环节,加强粮食产后服务体系建设,提高粮食产后烘干率,加强粮食质量监测,坚持定期开展粮食质量监测与调查工作,加强粮食卫生指标、品质指标、农药残留及重金属检测,建立健全超标粮食收购处置长效机制,避免因质量问题造成粮食损失。
《方案》还特别提出,有效遏制餐饮消费环节浪费,强化餐饮行业经营管理,落实单位食堂反食品浪费管理责任,加强公务活动用餐节约。各级党政机关、国有企事业单位要严格落实中央八项规定及其实施细则精神,按要求开展公务接待、会议、培训等公务活动。公务活动原则上在单位食堂用餐,积极推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,原则上实行自助餐。严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。
同时,加快推进节粮减损科技创新,加强节粮减损技术研发,推动节粮减损技术改造,强化节粮减损技术推广。实施农技推广效能提升计划,选树一批星级基层农技推广机构和农业科技社会化服务组织典型,推广1000项以上农业主推技术,农业主推技术到位率超过95%。积极推广应用节粮减损提质增效新技术,强化防霉抑菌技术应用,整治超标粮食,降低储粮损耗。(杨大勇)