安徽省安庆市怀宁县举办龙虾美食节

6月19日，”徽味怀宁、韵味平山、美味龙虾”怀宁（平山）消费扶贫首届龙虾美食节活动举行，“通过开展龙虾美食节活动，进一步挖掘稻虾产业的生态价值、经济价值、文化价值，补全补实稻虾产业链，增强平山稻虾区域优势地位，推介稻虾米产业品牌，助力脱贫攻坚和乡村振兴。”安庆市怀宁县平山镇镇长丁江波说。本次活动以“展农业示范成果 促消费扶贫升级”为主题，通过龙虾美食的消费、特色农产品的展销，减轻疫情对消费市场的冲击，引导社会各界关心、支持、参与消费扶贫工作。活动将持续3天，这是一次舌尖上的美味之旅。当天，来自各地几千名游客一起共享龙虾盛宴。

眼下正是龙虾上市的季节，平山省级现代农业示范区内每天都有大大小小的车辆前来运输成虾和虾苗。种养大户王六月夫妇忙着在田里喂养、出售小龙虾，经过3个多小时的紧张忙碌，三辆运输龙虾的厢式货车满载3000多斤成品龙虾和1000多斤虾苗驶离了养殖基地“大学毕业时，家乡良好的农业基础设施条件给了我创业的信心”。王六月说。2015年，王六月夫妇承包了胜天圩内800余亩水田，发展水稻种植。她算了一笔账:一亩粳稻单产800公斤，按市场价每担150元，水稻毛收入2400元;套养的小龙虾亩产150公斤，按每公斤40元计算，毛收入6000元。“虾和稻加起来，每亩纯收入8000元。”目前她的合作社共发展“稻虾连作”2800亩，年纯收益近三百万元。

和“90后”相比，程国才可谓是水稻种植领域的一名“老将”。以他带头的七彩水稻专业种植合作社共有水稻种植面积4500余亩，如今均全面实行了稻虾连作模式。2017年、2018年他的合作社先后被省农业部门授予“省级稻渔综合种养示范区”“安徽省龙虾健康养殖示范基地”和“全省稻渔综合种养绿色生态模式”称号。“因为龙虾在田间活动，摄食害虫及虫卵，有效防治了病虫害，虾粪又能为水稻补充足量的养分，大幅提高了稻田产值。“‘稻虾连作’后，稻田里基本不使用农药，化肥使用量也减少了70%以上。稻田虾、稻虾米成了标准的绿色无公害食品，价格也越来越高。”程国才说。

近几年来，平山镇把加快推进小龙虾产业向规模化、品牌化方向升级，作为推进农业转型、加快农村发展、促进农民增收的重要抓手，吸纳越来越多的养殖与加工投资主体，推动一二三产业和民间资本融合发展。平山镇作为第一批省级农业发展示范区，较早实施高标农田改造，农业基础设施条件完善，实现了“田成方、树成行、渠相通、路相通、旱能灌、涝能排”的农业生产格局，近年来又连续获批创建第一批省级农业产业园、第二批国家农村产业融合发展示范园，为稻虾产业发展提供了良好的平台。该镇发挥产业园奖补资金酵母效应，迅速推进稻虾产业规模化成体量优质发展，从最初几十亩发展到现在的1.5万亩，实现年产优质龙虾300万斤。为促进农产品交易，该镇投资了建设龙虾交易市场及冷链仓储，既可促进龙虾产业发展，又可带动群众获得收益分红。此外，平山镇还运用生态种植养殖技术实施稻虾共生、稻虾连作，在增加经济价值的同时较大地保证了产品良好的生态价值，进一步推动小龙虾产业发展壮大。

“龙虾节搭建了一个平台，唱的是经济戏，受益的是老百姓。我们正在申报国家级稻渔综合种养示范区，依托绿色增效、品牌建设、科技推广、主体培育、改革创新‘五大示范行动’，开展示范基地创建，培育种养经营主体，提升种养科技水平，加强稻渔品牌建设，实现产业融合发展，助推乡村振兴。”丁江波说，下一步将把稻虾的养殖、生产、加工、消费和旅游产业结合起来，推动一二三产业发展。

据悉，享有“戏曲皖水之源、状元若宰故里、现代农业硅谷、五彩钵盂福地”美誉的平山镇，依托平山省级现代农业示范区、钵盂湖生态农业示范园、省级现代农业产业园和国家农村产业融合发展示范园建设，紧扣“全省一流、全国先进”目标，在脱贫攻坚与乡村振兴的道路上，创新思维、大胆实践，发掘农业新功能，赋予产业新价值，使得“实力平山、美丽平山、生态平山、活力平山、幸福平山”的品牌效应进一步彰显。据了解，园区内已聚集省级农业产业化龙头企业5家、市级8家，县级10多家。平山镇先后荣获“第四届全国文明村镇”“安徽省生态镇”“安徽省卫生镇”“安徽省特色乡镇”“安徽省美丽宜居小镇示范”“安徽省产业集群专业镇”和“安徽省电子商务示范镇”等称号。

2016年以来，该镇以“稻虾共生”为主攻点，根据生态循环农业和生态经济学原理，积极构建稻虾共生互促系统,促进农业产业多业态复合发展,实现了稳粮、促渔、增效、生态等多点共赢。截至目前，全镇已建成1个万亩、两个5000亩粮食绿色增产模式公关示范片；同时以农业供给侧改革为主线，建成高标准“稻虾共生”基地15000亩，拥有参与发展稻虾共生的新型农业经营主体15家，年产优质龙虾120万斤、优质大米830万斤，其中七彩水稻种植专业合作社的稻虾共生种养基地于2017年被授予“省级稻鱼综合种养示范区”、“安徽省稻渔综合种养绿色生态模式”和“安徽省龙虾健康养殖示范基地”等称号。

据了解，首届龙虾美食节通过开展以聚集龙虾养殖企业、餐饮经营企业、优秀厨艺者、协会组织、龙虾食客等，通过短视频预热、现场活动直播、电商销售等方式，让消费者、龙虾行业从业者全方位、多层次的了解怀宁生态龙虾的品质，带动龙虾及其他农特产品的销售。开幕当天上午签约总金额达到6189万元，其中龙虾鲜虾交易额为950万元，稻虾米交易额为2892万元。(檀志扬)