第七届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会召开

11月25日，第七届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会成功召开。

会议由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国奶业协会、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和丹麦兽医与食品管理局主办，福建长富乳品有限公司承办。

会议以"面向人民生命健康的奶业——营养·鲜活"为主题，以线上直播形式召开，邀请来自美国、澳大利亚、加拿大、英国、荷兰等国家的20余位国际知名专家和30余位国内知名专家作精彩的学术报告。

会议围绕"奶牛营养、牛奶品质、营养功能、健康养殖、检测新技术、安全控制、能源利用、乳品加工、产品包装、低碳减排与提质增效"等内容，设置系列专题论坛。

会议期间，举行了首家优工联标识使用授牌仪式和国家优质乳工程助力国民营养计划共同行动纲领发布仪式，举办了优质乳工程奖项颁奖仪式。

会议围绕奶业全产业链，首次举办了线上奶业展览展示。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌致欢迎辞。他表示，十三年来，已成功举办了6届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会，该研讨会已经成为分享国际奶业科技前沿进展，探讨奶业领域新技术、新成果，推动中外奶业科技合作与发展的重要国际交流平台。

农业农村部原常务副部长刘成果表示，近年来，中国奶业振兴取得了实质性进展，一是基本实现奶牛饲养的规模化；二是生乳质量打了一场翻身仗，近6年连续抽检合格率都在99%以上；三是国人对国产奶的消费信心明显恢复了，国产奶的销量大幅增加。中国奶业之所以在质量上能够打一个翻身仗，除了国家的重视，各方面的支持，其中突出的一条是靠科技的支撑。

中国农业科学院副院长孙坦表示，中国奶业发展已取得了重大成就，但人均乳品消费量与世界平均水平相比，差距依然很大，只有世界平均水平的1/3，亚洲平均水平的1/2。中国已经全面建成小康社会，人民对美好生活有着更高的向往，对奶类产品的需求逐渐增加。

中国奶业协会会长李德发指出，随着科技进步和时代发展，全球奶业经历了从"多产奶"，到"产好奶"，再到目前"喝好奶"的历史阶段，这是人类不断追求美好生活的必然结果。中国奶业未来潜力大、空间阔，是朝阳健康产业。对标人民日益增长的美好生活需要，乳品仍是畜产品供给结构和居民膳食结构中的一块突出短板。巨大的消费增长潜力是我国奶业发展最大的原动力。