完达山乳业与新中国共成长 开创民族乳业新高峰

中国食品安全网讯（杨乐）1958年初，王震将军在党和国家领导人的关心与支持下率领国家级专家队伍建立完达山乳业，明确养殖理念，确定饲养标准，确立发展路径，构建民族乳业“先建牧场后建工厂”的科学发展模式。当时牧场提出的“牛道主义”奠定了完达山高品质奶源，规模化发展的基础，直到今天，完达山依然秉承着“牛道主义”的养殖理念，通过对奶牛的精心饲养和各个生产环节的严格管理，确保完达山牧场的牛奶优质安全。

回望发展成就，积累宝贵经验

回首过往，从王振将军在上海、北京调运750头奶牛创办农场奶牛示范场，到改革开放，特别是十八大以来，完达山为有效提升产品质量安全水平，打造国家级绿色有机产品加工基地，凭借北大荒的“大森林、大湿地、大湖泊”、“黑土地、冷牧场、黄金奶源带”的独有资源，把饲草种植、奶牛养殖、鲜奶加工一体化产业项目作为推动企业发展的重头戏加以强势推进，获得有机认证。并率先在国内完成婴幼儿配方乳粉的产品质量安全信息追溯体系建设，真正实现食品质量安全可追溯，为消费者提供绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品。先后连续四次蝉联国家食品质量最高奖——国家银质奖章，全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位，在不同时期为国家和奶农承担社会责任，肩负民族乳业的担当。连续9年入围亚洲品牌500强，品牌价值366.18亿元。可以说这62年来，完达山乳业以诚信与担当哺育了三代中国人，用实践证明了“哺育下一代的奶瓶子要握在国人自己手里，强健民族体魄的奶罐子要拿在国人自己手中。”

顺应消费升级趋势，满足人民对美好生活的向往

1970年一名农村妇女来信，希望完达山能生产出更易冲调的奶粉，这封信得到了完达山的高度重视，经过4年的摸索与实验，大颗粒速溶奶粉研制成功，从此引领中国乳品行业走入速溶时代。这是完达山从消费需求出发积极创新取得的一次重要成就。

进入新世纪，完达山在新品研发上不断突破自我，深入市场调研，洞悉消费者需求，由仅能满足人体营养的低附加值乳品向协助调节人体机能加快促进人体健康的高附加值方向发力。

站在新时代的历史方位，完达山推出的明星产品“菁采安力聪”婴儿配方奶粉是与国际研发机构联合研发的高端婴幼儿配方奶粉，中山大学对200名婴幼儿开展跟踪对比实验表明，这款产品在身高、体重、睡眠、排便等一些关键指标上与母乳喂养的效果高度一致，弥补了亚洲母体与欧美母体微量元素的差异，产品中提升了乳铁蛋白和益生元含量，提升宝宝免疫力，帮助宝宝健康成长。成人奶粉更注重功能性研发，比如适合糖尿病人、高血压、便秘患者、中老年人群饮用的产品。还有补钙、含糖含脂肪较低的减肥产品等。无论是具有代餐功能的“东北仁老酸奶”、代表健康功能的“达卡”风味发酵乳还是针对孕妇人群研发的“安力聪菁悦有机孕产妇奶粉”、满足中老年身体营养需求的“黄金季有机中老年奶粉”等都是科技赋能的杰出成果。

随着人们生活水平的提高和社会发展带来的种种便利，人民对美好生活的向往，更为直观的表现在衣食住行的方方面面。在对健康食品的追求上，营养更为丰富的巴氏杀菌低温牛奶在众多奶品中脱颖而出备受青睐。为顺应消费升级趋势，完达山深耕低温“巴氏奶”领域，已经推出的“乳此新鲜”巴氏鲜牛奶和日配送巴氏产品就是利用了完达山乳业的全产业链优势，围绕其自有工厂强势布局低温奶，目前除了东北区域，还在华北、华东、华南、川渝、京津冀及广东地区推广，多年来规模化牧场的健康发展和生鲜乳质量稳步提升为低温奶生产提供了品质可供保证奶源。

实现“三个转变”，强化核心竞争优势

完达山品牌问世62年来，品牌价值不断获得提升，充分表明完达山乳业在经济新常态下始终保持着良好的发展节奏和稳健的发展态势。作为优质的品牌资产，“完达山”品牌已经成为拉动企业不断发展壮大的动力源泉。

在三个转变过程中，完达山首先做的是顺应国家期待填补乳品空白。从初期满足转业官兵的饮奶需求到第一批奶粉献礼北京，完达山填补了民族乳业产品的空白。首创大颗粒速溶奶粉新工艺，开创了中国崭新的婴幼儿喂养模式先河，从此带领中国乳业进入了速溶时代。完达山从初期只能生产生鲜乳，到研发奶圆、麦乳精、奶糖，再到依据消费群体的不同需求研发新型奶粉和液态奶产品，可以说真正实现了中国制造向中国创造的转变。

完达山走的是先建牧场，后建工厂，围绕工厂做市场的科学健康发展模式，始终坚持“品质立企、品牌强企”的品牌意识和“奉献绿色食品，关爱大众健康”的品牌理念，立足产品品质，瞄准科技高端，通过科研创新，全力满足市场对产品质量提出的严格标准和实行的严苛检验。完达山连续四次获得国家食品质量最高奖——国家银质奖章是乳品行业唯一一家获得食品质量至高荣誉的企业，成为中国乳品质量的标杆。获奖的完达山牌全脂速溶甜奶粉成为全国最热销产品，连续多年成为北京中南海必备乳制品。获得由中国绿色食品发展中心授予的“中国绿色食品荣誉企业”，这是我国绿色食品的最高荣誉。用诚信品质打动消费者，获得“50强人民信赖品牌”。消费者对一个品牌的认可是对这个品牌最大的奖赏。

产品创新持续赋予品牌建设强大的内生动力，完达山不断夯实并强化品牌延伸的核心竞争优势。延续多年“百万市民见证放心奶”传播的成功实施，并以国家权威媒体平台为主，掀起包括“互联网+”等在内的全方位、立体式传播，利用网络程序化购买的方式实现对目标消费人群的精准定位，实时推送完达山的相关产品和活动信息，提高消费者的关注度和影响力，同时加强自媒体宣传，每天定时在官方微信微博推送消息，并通过广播、公交车体、高铁、机场和高速路的户外广告投放，多形式多方位立体式地营造完达山品牌宣传形势，将“为所爱 尽所能”的全新品牌理念释放到终端，让消费者看得见，摸得着，进一步巩固提升了完达山的品牌影响力、市场号召力和客户忠诚度。

落实企业主体责任，杜绝食品安全隐患

可控的资源条件、可控的养殖条件、可控的加工条件、可控的管理体系、可控的队伍建设，完达山“五个可控”的产业模式是确保食品安全的首要保障。

完达山拥有无可复制无污染的广袤土地资源、绿色优质的饲草饲料供应能力，独具从源头以现代化大农业保证优质畜牧发展的保障。完达山以农垦高标准的行政防疫体系做保证，做到良种引进，严格防疫，有序淘汰，规模养殖。完达山拥有世界一流的现代化乳品加工设备，世界最严的标准化、机械化、智能化质量监管和企业检验管理体系，世界领先的民族大企业产品标准。在管理体系上，完达山实施从源头抓起，环节上管住，系统化追溯，制度上保证，以管理体系的有效实施，提升产品质量，让管理渗透到每一个角落，每一个环节，从奶源到市场产品都按照国家标准保证产品质量，比照欧盟标准落实管理责任。完达山是军旅文化和北大荒文化的传承者，每个员工都具有强烈的责任意识和大局意识。

完达山乳业始终坚持“以鲜取胜、以质取信”的原则，把质量视为企业的生命。在前端源头把控上，完达山大力推进现代化规模牧场建设，引进国外优质的奶牛种群、最先进的挤奶设备和管理技术，将产业链延伸到牧草种植、奶牛养殖等多个领域和环节，奶源标准比肩欧盟标准，确保前端的质量安全。运输也是确保质量安全的重要环节，完达山采取恒温4°制冷贮存，鲜贯全程的冷链运输模式，在保证原料珍贵的基础上，完达山采用“养殖与加工一体化”的模式进行顶层设计，通过洁净冷藏车将新鲜生乳在2小时内由牧场输送至工厂加工环节，这意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。有效降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率。

完达山在生产环节上建立完善的质量安全追溯体系和诚信管理体系，其产品在生产过程中，对原料、辅料、半成品及产成品等各个环节都严格按照高于国家标准的内控标准实行全面检测制度，并做到了全程可追溯，保证不合格原料不进厂、不合格产品不进入下一道工序，不合格的产品绝对不出厂。此外，公司还投资近1.5亿元建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室，对所属全系产品实行全项检测，确保出厂产品合格。从今年9月27日起，完达山乳业自有追溯平台上线，在原工信部平台可查询4大类29项内容的基础上，新增了产品标签和产品标准两项内容，通过新增内容可查看包括企业信息、公司宣传、会员积分等更为丰富多元的信息，不仅拓宽了查询产品信息的渠道，还增加了消费者的反馈通道，为消费者提供贴心的互动服务。

“质量是完达山的生命”完达山人从来没有将这句话当成一句口号，而是内化于心，外化于形，用62年上万次抽检合格的卓越品质诠释着这句话的深刻含义。