齐齐哈尔引进黑龙江省内首条流态化速冻生产线

近年来，齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区立足“三品五化”，加快打造“北菜南销”生产基地，做大做强蔬菜产业。近日，黑龙江省内首条流态化速冻生产线在该区齐齐哈尔寒土蔬菜加工有限公司试运行，标志着当地蔬菜产业化链条再次得以延伸。

在流态化速冻生产线试运行现场，伴随着机器开动，刚刚完成收获，从梅区大八旗村豌豆种植基地运送过来的青豆，在经过验收、挑选、清洗、消毒、杀青等环节后，便开始了预冷、速冻和包装入库的工序。

据了解，流态化速冻是指在一定流速的冷空气作用下，使食品在流态化操作条件下得到快速冻结的一种冻结方法。齐齐哈尔寒土蔬菜加工有限公司引进的这套流态化速冻设备，采用先进的流态化速冻加工技术，具有冻结速度快、冻结时间更短、冻结效率更高、产量大、冻品质量好等特点，可真正实现蔬菜从田地直接到加工车间、仓储、销售的无缝链接，最大限度地保留了蔬菜的自然风格和营养价值。

据齐齐哈尔寒土蔬菜加工有限公司技术品控部经理金生辉介绍，企业第一车间的豆类生产线设计产能是每小时加工5吨，此外，在本月中旬将安装玉米、花生以及食用菌的生产线，年设计产能单车间为2万吨，并计划在今年将第二和第三车间陆续投产，令更多梅区绿色生态地产品种通过加工远销国内外。（呼立明 梁辰）