吉安市市场监管局联合吉州区市场监管局开展“餐饮安全 你我同查”活动

中国食品安全网讯（邢丹）为深入开展“我为群众办实事”实践活动，10月25日上午，吉安市市场监管局联合吉州区市场监管局在广场天虹商场，开展“餐饮安全 你我同查”活动。市、区执法人员、检测人员、人大代表、群众代表、餐饮从业人员现场同查餐饮主体，吉安电视台、抖音、微吉安全程直播。

此次督查活动，采用实地抽查、现场核实资料等方式，了解实情，查找问题。与吉安电视台合作，采取“视频+图文”形式实时直播对各餐饮服务提供者的监督检查过程，在主持人的详细讲解下，老百姓可以在抖音平台上观看现场实况，带领大家详细了解各餐饮店制作食品过程、后厨卫生、商店资料等重要而未曾深入了解的一面。

督查工作坚持问题导向，求真务实，随机抽查了多家餐饮店铺，严格督查关键环节，抽查食品原材料票据、商店营业执照、工作人员健康证、食品加工场所环境卫生、加工制作过程控制、食品留样、餐具清洗消毒、餐具消毒设施设备清洗维护等关键节点，对抽查的各类食品现场进行“快检”，对发现的问题，及时对餐饮店进行批评教育，并开具责任整改通知书。

抽查结束后，人大代表和群众代表接受采访，表示通过这次活动，既了解了各环节市场主体在保障食品安全工作上所做出的努力，也发现了一些有待解决的问题和尚需补齐的短板，并希望以后经常举办类似的活动。